La iniciativa, liderada por la Corporación Calle la Buena Mesa, busca resaltar la riqueza de la gastronomía colombiana e internacional; pero, también, impulsar el desarrollo económico de la ciudad y fortalece su identidad como destino culinario.
Este festival, que ha logrado atraer a más de 50 mil comensales en sus ediciones anteriores, ofrecerá menús especiales en tres tiempos para dos personas, con precios que oscilan entre $59.900 y $159.900.
La carta incluye una variada oferta de opciones para todos los gustos: desde jugosas carnes a la parrilla y exquisita comida argentina, hasta sabores intensos de la gastronomía mexicana y japonesa.
Así mismo, los amantes de la comida de mar podrán disfrutar de platos con pescados y mariscos frescos, mientras que quienes prefieren las recetas tradicionales encontrarán opciones de cocina colombiana, mediterránea y peruana. También habrá alternativas para quienes disfrutan de la comida rápida gourmet, como hamburguesas artesanales, pizzas de autor, entre otras opciones.
Un impacto que trasciende de la cocina
Más allá del disfrute gastronómico, “Envigado al plato” es un un motor de crecimiento económico para el sector. En la segunda edición, el evento generó ventas por más de $354 millones, con un incremento del 3.5 % respecto a la primera versión. Para este año se estima un crecimiento del 25 % en ventas, lo que consolida su papel dinamizador de la buena mesa, el turismo gastronómico y el empleo en la región.
“Nuestro evento ‘Envigado al plato’ no solo impacta positivamente a los restaurantes, sino que genera un encadenamiento positivo para todo el sector, posicionando a Antioquia como epicentro gastronómico del país. Queremos que Envigado siga siendo un referente de los grandes festivales en Colombia”, señala Catalina Giraldo, vocera del festival.
Además de la oferta culinaria, “Envigado al plato” incluirá eventos culturales los sábados 15 y 22 de marzo en la calle de “La buena mesa”, reforzando la identidad y el atractivo de la zona como punto de encuentro gastronómico y social.
Un festival que crece y se consolida
Desde su creación, “Envigado al plato” ha generado alrededor de 450 empleos directos e indirectos, lo que contribuye significativamente al desarrollo local.
La Secretaría de Desarrollo Económico de Envigado, junto a aliados como Coca-Cola, Schweppes, Manantial y Club Colombia, han respaldado esta iniciativa, permitiendo su crecimiento y consolidación desde su creación.
Los asistentes podrán identificar los restaurantes participantes gracias a la señalización especial en cada establecimiento y consultar la oferta completa en www.envigadoalplato.com
