Una apuesta para certificar a los mejores baristas y bartenders de Colombia es la apertura de la primera Academia Co & Co en Medellín. Se trata de un centro de entrenamiento avalado por la International Bartenders Association (IBA), ofreciendo certificaciones internacionales en un momento clave para el turismo y la industria de bebidas en Colombia.
Esta academia ya inició operaciones, se llama Co & Co Medellín, y está ofreciendo programas para aficionados hasta especializaciones que certifican estas profesiones a nivel internacional.
Y es que l llegada de Co & Co a Medellín se da en un momento de dinamismo para el sector. Colombia vive un auge en la industria de los cafés de especialidad, posicionando sus granos entre los más codiciados del mundo. Paralelamente, la coctelería global experimenta una revolución impulsada por la demanda de experiencias sensoriales y la búsqueda de opciones sofisticadas sin alcohol, tendencias que crecen exponencialmente en el país.
Formación
La academia ofrecerá programas estructurados que van desde niveles para aficionados hasta especializaciones avanzadas, logrando una formación que certifica estas profesiones con estándares internacionales gracias al respaldo de la IBA, autoridad mundial en coctelería fundada en 1951 y responsable de regular y promover la profesión a nivel global, así como de definir los cócteles oficiales de la asociación.
- Más información: https://coycoacademia.com/
