Una profunda pasión por México y sus tradiciones gastronómicas comparten Juan Gonzalo Botero y Claudia Patricia Zapata, la pareja de ingenieros de alimentos que ha salido adelante gracias a Chilaquiles, restaurante pensando en quienes buscan comida auténtica. Por Juan Sebastián Mora  “ La cocina mexicana es supremamente amplia, en Chilaquiles tenemos algunos de los platos … Sigue leyendo Chilaquiles, México con amor