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Bananos al ron |
| 40 gramos de pasas |
| 75 mililitros de ron |
| 60 gramos de mantequilla |
| 50 gramos de azúcar morena |
| 4 bananos pelados y partidos a lo largo |
| ¼ de cucharadita de canela |
| 1 litro de helado de vainilla |
| 30 gramos de almendras en lajitas doradas |
| Preparación: Remojar las pasas en el ron durante una hora. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el azúcar y mover suavemente hasta que el azúcar se derrita. Agregar los bananos y cocinarlos por 2 a 3 minutos, volteándolos una vez con la ayuda de una espátula, y espolvoreando un poco de canela. Agregar el ron y las pasas y flambearlos moviendo la fruta hasta que desaparezcan las llamas.
Servirlos en un plato acompañados con pasas y el almíbar, y decorar con las almendras. |
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Valeria Ortiz Tabares
8 junio, 2026
