La comida y la música siempre son una excelente combinación y para ratificarlo, este martes de 7 de julio, desde las 11:00 a.m. a través de la página de Facebook de Comfama y Filarmed, el periodista gastronómico Juan Pablo Tettay y el concertino Filarmed Gonzalo Ospina, conversarán sobre el mestizaje afroamericano, árabe e indígena mientras preparan Boronía, plato del caribe colombiano.

Para que se vaya antojando y quizá se una y prepare la receta, Boronía es un platillo de ancestro árabe andaluz, que como mencionamos, es típico del Caribe colombiano. No le diremos la receta completa pero lleva, entre otros ingredientes, berenjenas y plátano maduro.

Para este encuentro de sabores y música es requisito previa inscripción aquí