Por Juan Sebastián MoraPara el ingeniero industrial Julián Castro, su emprendimiento surgió del hobby de cocinar y formular recetas más saludables de las que encontraba en los alimentos procesados disponibles en los supermercados. De la idea de gestar un alimento funcional, nutritivo y del gusto de todos, nació Freezen, una empresa que ofrece ricos gelatos bajos en grasas, sin azúcar añadida, con leche deslactosada, elaborados con ingredientes naturales y que contienen 15 gramos de proteína.
De acuerdo con Julián Castro, “todas las personas necesitamos proteína para el óptimo funcionamiento del cuerpo, esta ayuda no solo a generar músculo, sino a mejorar las defensas del sistema inmunológico, a fijar el calcio en los huesos y a disminuir la absorción de la glucosa en la corriente sanguínea, lo que mantiene estable el nivel de azúcar y la quema de grasa constante”.Su elección fue el helado. “Es un alimento que les encanta a muchos, pero que siempre que se está en un régimen alimenticio te lo quitan o te lo restringen. En los helados de Freezen disminuimos los azúcares y las grasas a su mínima expresión e incluimos una cantidad de proteína equivalente a dos huevos o a una lata de atún premium, lo que los hace muy recomendables para la nutrición de niños, deportistas y adultos mayores”, complementa este joven que ya distribuye su marca en otras ciudades del país.
Helados de vainilla, fresa y chocolate. Fotos Juan David Caicedo
Los helados de Freezen pueden conseguirse en diversos mercados saludables de nuestra ciudad. Para consultar la ubicación de estos lugares visite www.freezen.com.co
