En La Calle de La Buena Mesa de Envigado se encuentra Caminito, un lugar que a partir del famoso choripán argentino despliega un conjunto de ricos sándwiches gourmet, en los que los chorizos artesanales son ingredientes protagonistas.
Edwin Gómez
El restaurante ha emulado a la perfección el ambiente de los conventillos boquenses, pintorescas y coloridas viviendas que pululan en Caminito, el visitado callejón museo del barrio de La Boca, en Buenos Aires, Argentina. La intención es transportar al comensal a ese mágico pasaje donde se respiran tango y fútbol y donde no faltan los típicos choripanes gauchos.
“Nuestros chorizos son elaborados cien por ciento con carne y especias naturales, son precocidos y asados a la parilla, lo que los hace menos grasosos y más suaves al estómago y al paladar” afirma Edwin Gómez, propietario de Caminito, que también cuenta con una sede en el Segundo Parque de Laureles.
Choripanes vegano y alemán
Caminito ofrece nueve choripanes con nueve distintos tipos de chorizos; todos ellos con chimichurri de la casa y acompañados de papas chips caseras, platanitos o nachos. Nuestros recomendados son el Caminito (con chorizo argentino y tomate picado), el alemán (chorizo de receta alemana, con chucrut), el vegano (un chorizo elaborado con garbanzos, soya y avena; este lleva pan integral tres granos en vez del pan de la casa como los demás choripanes de la carta; rodajas de tomate y pesto) y el búfalo (chorizo hecho con carne premium de búfalo, y cebolla caramelizada). Para los fanáticos de las hamburguesas, está la choriburger, que contiene chorizo de carne de hamburguesa de búfalo, tocineta, mozzarella y tomate.
Choripán Caminito
Para compartir, las opciones recomendadas son la picada de La Boca (integrada por dos de los nueve chorizos de Caminito, morcilla gourmet, pan en rodajas, chimichurri, papas, platanitos o nachos) y las empanadas argentinas (de carne y de queso, mozzarella, tomate y albahaca). Para el postre, Caminito tiene helados artesanales argentinos y alfajores de chocolate.
La sede de Envigado está ubicada en la calle 30 Sur # 45-07. Informes en el 317 518 1630.
