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Una década de San Carbón

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Una década de San Carbón
Con proveedores, clientes fieles, aliados estratégicos y todos aquellos que han hecho parte de su historia, San Carbón celebró diez años ofreciendo “el sabor del cielo al calor de las brasas”. En la celebración se proyectó un video retrospectivo acerca del restaurante, y Fenalco le otorgó el galardón Mercurio de Oro por una década de exitoso servicio, tiempo en el que ha atendido satisfactoriamente a más de ocho millones de comensales. El 27 de abril, San Carbón tendrá una segunda fiesta de aniversario, abierta a todo el público, con el Combo Q’ Nota.


Diego Navarro, Matty Arias

Dora Isabel Zuluaga, Andrea González, Clara Cuartas

Eliana Paternina, Carlos Muriel

Empleados de San Carbon con Federico Miranda

Entrega al Mérito Mercurio

Federico Miranda, Sergio Ignacio Soto

Franchesca Lozada, Javier Yepes

Gabriel Jaime Rico, Federico Miranda

Javier Yepes
Luis Fernando Valencia


Joel Arbeláez, Myriam Villada

José Delcroix, Ana María Moreno

Mara Aristizábal, Alejandro Uribe

Mariana Rivera, Catalina Gómez

María Paulina Arango, Gloria Escobar

Olga Lucía Arcila, Darío Gómez

Patricia Rincón, Gustavo Barreneche

Rosario Moreno, Jorge Gómez

Sergio Ignacio Soto, Adriana Salazar

Yudy Muriel, Freddy Robledo, Olga Lucía Palacio

Jorge Jimenez

Óscar Aristizábal

Hoy x Ti, la carrera de los sueños

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Hoy x Ti, la carrera de los sueños
Más de 2 mil personas, entre caminantes y corredores, participaron de la quinta versión de la caminata y carrera solidaria de El Tesoro, Hoy x Ti. Con los fondos recaudados en esta actividad se cumplirán, por medio de la Fundación Soñar Despierto, los sueños de niños con enfermedades terminales.


Ana Lucía Escobar, Alejandro Restrepo

Carolina Muñoz, Laura Marín

Claudia Vélez, Juanita Panesso, Álvaro Panesso


Felipe González, Fernando Arbeláez, Beatriz Rodado

José Manuel Franco, Martha Lucía Salazar

Laura Restrepo Campuzano, Clara Vásquez, Jaime Arango, Samuel Arango, Patricia Campuzano

Manuel Mejía, Santiago Chavarriaga, Sergio Arango

María Adelaida Gómez, Sofía Uribe

María Adelaida León, Olga Lucía Aragón, María Clara Lema

María Clara Ceballos, Sara Acevedo

María Clara Lema, María Adelaida Duque, María Isabel Saldarriaga

María Victoria Latorre, Rodrigo Botero, Aura María Botero, Alejandro Morales

Natalia Hoyos, Paula Hoyos, Pamela Morales, Tatiana Isaza, Valentina Restrepo

Norrelly Torres, Luis León, Olga Espinal, Rocío Espinal, Luis Fernando Arango

Santiago Posada, Mariana Valencia, Daniela Jaramillo

Sebastián Castaño, Susana Escobar, Mariana Ruiz

Una subasta con corazón

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Una subasta con corazón
43 obras fueron subastadas a favor de Santiago Corazón, fundación infantil que durante 25 años ha realizado incontables procesos para salvar las vidas de menores con problemas del corazón. Las obras fueron puestas en puja en el marco de ¡Qué Subasta! 2013, evento realizado en Oviedo, y del que hicieron parte, con sus trabajos, 68 destacados artistas.

Armando Valencia
Beatriz Olano


Carlos Álvarez

Cecilia Escobar, Silvia Santamaría

Danny Vásquez

El Hombre Invisible – Jaime Ávila Ferrer
Margarita Villa de Bigliardi


Fernando Tapias

Comunist – Painter – Álvaro Barrios

Joaquín Restrepo, Hernán Ortiz

Johanna Bohanini, Juan David Díez

Johanna Bohanini, Juan David Díez

La especialidad de la casa – Rafael Gómez

Liliana Hernández, Óscar Roldán

Luz MAría Ruiz, Cecilia Ruiz

María Adelaida Gutiérrez, Pilar Mejía, Gloria Builes

María Inés Madrid 1
Matty Arias


María Paz Gaviria

Mejor uno grande que 2 pequeños – Johan Barrios

Nicolás Echavarría

Óscar Zapata, Hunter Carter, Lucía Gaviria, Arturo Vayda

Paula Builes

Pedro Londoño, Santiago Londoño, Arturo Vayda

Poesía – Policía – María Cristina Ospina
Tocado – Paula Úsuga


Retrato de un edificio – María Adelaida López

Ricardo Barreneche, María Inés Madrid, Ricardo Arango

Ricardo Barreneche, María Teresa Aguilar

Sara Ramírez, Sebastián Ramírez

Sin Titulo – Beatriz Olano

Sara Ramírez, Sebastián Ramírez

Alberto Hugo Restrepo, Lina Otero

Ana Piedad Jaramillo

La parranda de la Calavera

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La parranda de la Calavera
En Calle Nueve Más Uno se presentó Calavera y La Popular Independiente, un colectivo musical que fusiona la música popular de carrilera con rock, reggae y otros géneros caribeños. La autoproclamada “Mafia de La Buena Vibra” brindó una energética actuación que contagió de alegría a los parranderos sabatinos.


Daniel Ocampo, Jesse López, Carlos Mario Pareja, Karen Ospina, Johan Ríos

Jennifer López


Juan Uribe, Diana Arcila, Jacobo Velásquez, Mario Muñoz

Juliana Fernández, Juan Pablo Salazar, Gerson Restrepo

Laura Correa, Sebastián Tovar

Laura García, Andrés Silva

Milena Mejía, Walter Carrillo

Mónica Pineda, Carolina Gómez

Santiago Vélez, Sara Botero

Santiago Vélez, Sara Botero

Sara Henríquez, Laura Henao, Daniela Pérez, Susana Arango, Mariana Cano

Wilson Arango, Julieta Sierra

Wilson Arango, Julieta Sierra

Sara Muñoz

La cartilla de coquito de los costos

Por mi lado, cuando es rico, el sitio es agradable y cómodo, le sirven la cantidad justa y el servicio es bueno, lo que pago nunca es caro. En cambio, cuando es maluco o poquito, el sitio incómodo o el servicio es malo, siempre me parece caro. Eso sí, se debe distinguir caro de costoso porque en general lo que es muy bueno es costoso pero no necesariamente caro. Yo he pagado cuentas exorbitantes en sitios donde me emociono comiendo y paso rico, y nunca me ha parecido caro, aunque sea muy costoso; parecido a montar en primera clase en un avión o estar en la suite de un hotel. Confieso que detesto la comida poquita y me siento robado cuando las porciones son medidas como para pichón con anorexia.

El precio de un plato se descompone en varios costos. Los fijos, correspondientes a salarios, impuestos, arrendamiento, mantenimiento, servicios y tantos otros ineludibles que usted no ve en lo que se come. Los costos de la inversión, que tienen que ver con el montaje, los equipos, la utilería, la decoración, música, vajillas, muebles, manteles y demás, que debe considerar al momento de pagar. Los que sí ve son los costos de la mercancía vendida, entre los cuales están los ingredientes de la comida que le sirven y otros que no ve pero siente, como el aceite de freír, el aceite de oliva, las especias y condimentos, etc, etc, etc.

Unos factores para algunos comensales difíciles de aceptar y para muchos restaurantes difíciles de cobrar son la creatividad, el talento, la investigación y la exclusividad detrás de un plato; un buen cliente entiende que se debe pagar por la posibilidad de probar sabores únicos. No obstante, algunos restaurantes no conocen lo que es la creatividad y son expertos en copiar y vender lo que ven que en otros negocios se vende bien.

Los restaurantes organizados calculan todos estos costos para hallar el valor final del plato. Otros pretenden librar la inversión inicial con precios escandalosos, decoran con euros y después mercan con centavitos; muchas personas, que comen por placer y no por descrestar, van una vez y no vuelven y casi siempre salen a comprar perros calientes para calmar el hambre y la rabia por la cuenta injusta. Por eso les insisto tanto a los que piensan montar un negocio que no hagan inversiones imposibles de librar y más bien se dediquen a hacer comida rica, creativa y con ingredientes de primera. Eso sí, los que casi siempre están condenados a desaparecer, más temprano que tarde, son los que regalan la comida y se meten en la guerra de precios como único argumento de venta; lástima que son muchos y perjudican el sector y nuestra anhelada cultura culinaria.

Si usted analiza y calcula los precios de una pizza, una hamburguesa o un pollo de algunos negocios irresponsables de comida rápida, nada más caro en el mundo; poquita cantidad, ingredientes de tercera y calidad dudosa. A veces lo más barato es lo más caro.

A La Minute. Un negocio de comida novedoso, práctico y con platos exquisitos listos para servir en pocos minutos, con el método de cocción “sous vide” de moda en el mundo. De la mano del chef extraordinario Jorge Julián Uribe, ahora puede pedir para su casa todo un menú de platos listos para deleitar a su familia. Búsquelo en internet o Facebook. Yo los he estado probando ya que llego cansadísimo para ponerme a cocinar y estoy descrestado. Ahí está la Virgen. Por favor, espero sus comentarios en [email protected]
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The Waffle House

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The Waffle House
A raíz de una idea de su amigo, el chef inglés Robert Raby, Liliana Mesa puso en marcha The Waffle House, sitio que lidera desde hace siete meses, con la ayuda de sus hijas Sofía, Helena y Lucía. Este lugar, inspirado en la gastronomía y cultura británica, ofrece diversas y ricas alternativas de sal y dulce, preparadas a la minuta, con ingredientes frescos, sanos, naturales y artesanales.


Sofía Mesa y Liliana Mesa

La gran especialidad de la casa son los waffles (ofrecidos en tres versiones: estándar, integral, y sin gluten ni azúcar), creados para distintos momentos del día. Para desayunar, sugerimos el Ipswich Twh Brunch (un waffle sumergido en batido de huevos, acompañado de tomate, champiñones, queso mozzarella, hierbas frescas, salmón o tocineta ahumada) para almorzar o cenar, el Italian Gloucester Waffle (salami italiano, jamón ahumado, corazones de alcachofa, tomates secos, cebolla roja, bañado en queso holandés y salpicado con semillas de sésamo) y para endulzar el paladar el Cumbrian Waffle (queso mozzarella derretido, salsa de arequipe de la casa y helado de vainilla).

Combinaciones de jugos saludables, smoothies, scones con crema y mermelada artesanal de frutas de temporada, un café premium y el té inglés tradicional, son otras delicias de la carta de The Waffle House, restaurante localizado en el Mall San Lucas (informes en el 313 9778).

British Napoletano Waffle
(para una persona)
Ingredientes para la mezcla
• Una taza de harina de trigo.
• Una cucharada de mantequilla.
• Una taza de leche.
• Un huevo.
• Una cucharadita de polvo royal.
• Una pizca de sal.

Preparación de la mezcla
Licuar los ingredientes y verter la mezcla en una wafflera.
El tiempo de preparación dependerá de la que se tenga en casa.

Ingredientes restantes para la preparación del plato
• 20 gramos de albahaca fresca en julianas.
• 100 gramos de queso mozzarella bajo en grasa.
• 75 gramos de salsa de tomate de The Waffle House.
• 24 gramos de queso parmesano.
• Aceite de oliva.

Preparación de la salsa de tomate
Elegir cinco tomates maduros y pasarlos por agua caliente para pelarlos. Triturarlos y dejarlos cocinar en una olla con un poco de ajo (pasado por una prensa de ajos), una cucharadita de mantequilla, sal y pimienta, durante aproximadamente una hora.

Preparación del plato
Una vez el waffle esté listo, esparcir encima el queso mozzarella (previamente derretido al baño de María). Agregar la albahaca, la salsa de tomate (caliente) y el queso parmesano. Rociar el waffle con un poco de aceite de oliva.

Burger Factory: hamburguesas con sello propio

Dejar volar la creatividad y fabricar una hamburguesa al gusto personal es la invitación de Burger Factory, hamburguesería gourmet situadHa en el Indiana Mall.

En una amplia sede, cuya decoración remite a las viejas fábricas de Nueva Orleans, el comensal inventa, a través de cuatro sencillos pasos ilustrados en la carta, una hamburguesa con sello propio.

En el primer paso se puede elegir entre cinco tipos de panes artesanales elaborados por la Panadería Santa Leña (que pertenece a los mismos dueños) con masas madres traídas de San Francisco y París.

El siguiente proceso es seleccionar la proteína “del establo” –de res, mixta-cerdo y res, costilla desmenuzada, pollo a la plancha o crujiente, salchichas artesanales alemana y polaca–, o “de la huerta” (portobello y fríjol de soya, o nuez).

La tercera estación es de las adiciones, las cuales se dividen en tres tipos: “de la huerta” (vegetales), “de la despensa” (para untar, y otras como chilli con carne, tocineta), y “de la lechería” (siete tipos de quesos). El paso final es la selección del acompañante y de las salsas especiales. Cabe resaltar que quien quiera crear algo distinto a una hamburguesa con todos los ingredientes disponibles puede hacerlo sin ningún problema.
Informes en el 312 283 5174.

Té con Pessoa y Japonesa Buenos-Senos

josegabrielBaena

Té con Pessoa y Japonesa Buenos-Senos

/ José Gabriel Baena
Después de muchos y abominables días de calor costeño, los cánticos nocturnos de mis tres amigos monjes y poetas han logrado que abril se ponga tristecito y lloviznoso, así sea sólo durante una fase de Selene. Aunque menor, una dicha y excusa para no tomar la ducha y repasar los casi cuatro meses de 2013 con sus abundantes misterios terrenales y racionales casi todos, no obstante los asuntos vaticanónicos sí parezcan seguir el paso de las profecías de San Malaquías. Yo espero que hacia fin de año el grandioso cometa de cuyo nombre nunca quiero acordarme –y cuyos sonares los científicos ya vienen recibiendo con su radiotelescopio chileno llamado Alma, otro misterio- venga a destruir el cielo antiguo reemplazándolo por una sola e inefable luz que nos ponga de rodillas y con el corazón al hombro, como arma cálida y blanda apuntando al plexo solar del Dios que vuelve.

Mientras tanto alguien me dice que el hipermarket anual de libros de Santafé de la Sabana está dedicado a los escritores de Portugal, y que se festejarán 125 años de algo que hizo el muy magnífico Fernando de Pessoa, quizás nacer, no importa mucho. Abro el cajón más recóndito de mi exbibliotequila y extraigo la empolvada primera traducción (1984) de su prodigioso Libro del desasosiego, con sus amarillas páginas dobladas en donde había párrafos que por esos días me alucinaban, y que todavía al releerlos siguen ejerciendo el hechizo de su melancólico mago creador. A modo de ejemplo: “Cuando duermo muchos sueños salgo a la calle con los ojos abiertos, todavía con el rastro y la seguridad de ellos. Y me pasmo de mi automatismo, con el que los demás me desconocen. Porque atravieso la vida cotidiana sin soltar la mano de la nodriza astral, y mis pasos por la calle van de acuerdo y consonantes con oscuros designios de la imaginación del sueño. Y por la calle voy seguro, no voy oscilando, respondo bien, existo.”

Y yo que desde hace días tengo sobre mí pendiendo una inmensa TORONJALUNA SUCEDIENDO de Oriente –un “happening” con columpios en el Mamm– me siento sobre mis preferidos cojines de terciopelo azul y púrpura y oro frenéticos –The Frenzy Trend–, y me sirvo una tras otra mis tres diminutas tacitas de té inductoras de tres pensamientos a las cinco, mientras sigo ojeando: “Releo sí estas páginas que representan pequeños sosiegos e ilusiones, grandes esperanzas desviadas hacia el paisaje, penas como cuartos a los que no se entra, ciertas voces, un gran cansancio, el evangelio por escribir”. Y por mi parte no puedo más teclear con la camisa de fuerza y el paraguas puestos, los teléfonos rechinan como autos sin GPS y las alarmas de éstos enloquecen y “los crisantemos debilitan su vida exhausta en jarrones apesadumbrados de encerrarlos, la lujuria oriental de tener evidentemente sólo dos dimensiones, la existencia en colores sobre las transparencias empañadas de las figuras de las tazas, una mesa puesta para un té discreto”, pues sí, y YOKO ONO sonriéndome desde 1964: Film No. 7: Algo con Té. Una y media hora de duración. Una mujer ofrece un algo con té en una sala. No vemos a nadie más que a la mujer, sentada. La mujer debería ser japonesa, con muy buenos senos. -¿Hasta aquí he dicho algo? Pero, amigos, que esto nos baste: “No toquemos a la vida ni con la punta de los dedos.”
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Con los nobel de punta

Con los nobel de punta

/ Etcétera. Adriana Mejía
Para nosotros, los lectores compulsivos y desordenados –y hasta para los rígidos y cartesianos– resulta refrescante aspirar hondo y llenar los pulmones, los sentidos y la sesera con el aire que por estos días se respira en el país, en la ciudad. No es frutal, ni floral, ni amaderado –como anuncian las casas perfumeras–, el aroma en cuestión es literario. (El más real, el mejor). ¡Nos llenamos de Nobeles migratorios!

El primero en pasar por Bogotá, a comienzos de abril, fue el ganador de 2003, el sudafricano J.M. Coetzee. Y es tal como puede imaginársele: silencioso, distante, taciturno, alérgico a los arribistas. Leí Desgracia –tal vez su libro más conocido y aclamado– hace tiempos y experimenté, al terminarlo, que en la raza humana se extinguía la esperanza. Por eso al enterarme de que su autor pisaría tierra colombiana sentí que la desazón que dormitaba en mi hipotálamo entraba en ebullición. (Los párrafos finales jamás se me borrarán). Si bien confirmé en esa ocasión que no puede llamarse literatura a un texto que no consigue cambiarte en algo la vida, y quedé convencida de que la calidad de Coetzee está fuera de discusión, igual –con el perdón de los críticos y de los fanáticos y de quienes sostienen que es un libro de lectura fácil– reconozco que me costó bastante lidiar con él y me felicito por haber decidido no volver a caer en la tentación de ninguno de sus títulos. Al tiempo que celebro su existencia y estancia en el país, me reafirmo en que J.M.C. no es mi autor.

En la orilla opuesta, un medio tocayo del anterior, el mauriciano J.M. Gustave Le Clézio, plasma en sus novelas, en casi todas, la contracara de las realidades literaria y vital: “Las novelas no cambian el mundo, las novelas cuentan historias, las novelas son una feliz evasión”. Y a partir de esa premisa construye narraciones de aventuras con algunos pasajes y descripciones afortunados, pero muy escasos cuestionamientos de esos que nos complican la vida, con mayor frecuencia de la que quisiéramos. Lo suyo –sin demeritarlo, que el solo hecho de escribir, publicar y tener seguidores imprime valor– es la candidez, el romanticismo, el nomadismo… Si no hubiera sido por el Nobel 2008 que le otorgaron, probablemente no estaría hoy de personaje en la Feria Internacional del Libro de Bogotá. Pero, bueno, la Academia Sueca tiene sus gustos y los libroadictos nos sentimos a gusto con su pintosa presencia. Tuve la fortuna de leer El buscador de oro, el infortunio de leer Viaje a Rodríguez y la jartera de leer El diluvio. Y concluí que, por razones diferentes, J.M. Gustave Le Clézio tampoco se instalará en mi mesa de noche.

Y para redondear esta tripleta, el portugués José Saramago, quien hace presencia en la Feria por interpuesta persona. Su esposa, traductora y presidenta de la Fundación Saramago, la periodista española Pilar del Río, con solvencia única da testimonio del hombre con quien vivió y trabajo por más de veinte años. Un ser humano a carta cabal que pensaba, actuaba, escribía, existía, de manera coherente. Las entrevistas, los poemas –incluyendo el bellísimo discurso de recepción del Premio en 1998–, los ensayos, los libros, le sobreviven para demostrarlo. De su obra oceánica he leído apenas: Ensayo sobre la ceguera, angustiosa; Todos los nombres, grandiosa; El viaje del elefante, gozosa. Suficiente para considerar a J.S. uno de los míos.

Etcétera 1: Mis opiniones sobre estos y otros escritores son subjetivas y, por supuesto, controvertibles. Como las de los demás.

Etcétera 2: Medellín experimenta un crecimiento en el culto popular por los libros. Ferias universitarias, eventos como Días del Libro, cuya VII edición acaba de terminar; la Fiesta del Libro y la Cultura que se realizará de nuevo en septiembre y que juega un papel fundamental en la siembra de niños y jóvenes lectores; la labor titánica de tantos libreros enamorados de su oficio, tantas bibliotecas… En fin. Noticias que nos dejan con los libros de punta. De puro contento.
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Mateo quiere ser rey

De El Poblado a Valledupar
Mateo quiere ser rey
Por primera vez Medellín tendrá un representante en el Festival de La Leyenda Vallenata

La melodía de una canción vallenata, producida por el abrir y cerrar del fuelle de un acordeón, intenta ser nostálgica pero se torna en un aire alegre. Viene del apartamento de un joven acordeonista que se prepara para participar en el evento más importante del género vallenato en Colombia que se realizará del 26 al 30 de abril: El Festival de La Leyenda Vallenata, en Valledupar.

Su nombre es Mateo López, tiene 17 años y vive en El Poblado. “¡Vamos cada año al festival. Nos encanta!”, dice Carlos, el padre del acordeonista, quien en esta ocasión siente un mayor entusiasmo. Desde que Mateo era pequeño ha compartido la pasión de su hijo, que viniendo de una familia paisa, se interesó por este género de la Costa Caribe del país.

“Cuando tenía 13 años nos invitaron a un concierto de Silvestre Dangond. ¡Y ahí sí fue cuando me gustó más!”, cuenta Mateo, aludiendo a la emoción y admiración que le generó el artista. En el colegio estudió con Camilo Sossa, hijo del cantante Jimmy Sossa, que para ese momento era vocalista de Los Inquietos. En una oportunidad, el artista le dijo: “Algún día vas a ser mi acordeonero”.

Desde esos días, cuando su padre le regaló el primer acordeón, no ha dejado de tocar. Aunque contó con el profesor Luis Javier Hernández, de Montelíbano, y estuvo un tiempo en Valledupar, la tierra del vallenato-vallenato, (una de las escuelas del género; las otras dos son el vallenato-bajero y el vallenato-sabanero), su mayor aprendizaje lo logra con la práctica permanente.

Él, amante de todas las corrientes vallenatas, quiso acercarse a los grandes representantes de las más recientes: el vallenato romántico y la Nueva Ola, por lo que varias veces se presentó en los hoteles a los que llegaban los artistas. Mostrándoles lo que hacía, consiguió estar en el escenario junto a Silvestre Dangond, El Binomio de Oro, Hebert Vargas, Los Inquietos, Felipe Peláez y Jorge Celedón.

En aquellos conciertos conoció a varios acordeonistas y entre ellos destaca a Juancho de la Espriella, a Rolando Ochoa y a Sergio Luis Rodríguez. Hablando de ellos, recordó al grande del acordeón que más admira, Juancho Rois, el célebre compositor del folclor vallenato, quien en vida acompañó a Diomedes Díaz.

El día de su cumpleaños número 15, Mateo presentó en su casa su repertorio y allí estaba Jimmy Sossa. Al escucharlo, a este se le salieron las lágrimas. “Él ha sido como un padre para mí”, dice el joven, quien hace más de un año acompaña al artista en su proyecto como solista. Desde 2012 viajan de ciudad en ciudad y de pueblo en pueblo promocionando su último disco Sin Fronteras, del que presentaron las canciones Corazón duro y en este último mes (abril de 2013), Es más fácil.

El acordeón
A simple vista un acordeón está conformado por dos cajas de madera con teclas o botones, ubicadas en los extremos de un fuelle. Lo más complejo es tocar ambas cajas al mismo tiempo. Los botones del lado derecho (sonidos agudos) dan la melodía y los del izquierdo (bajos y acordes) la acompañan, produciendo una armonía triste o animada. Según el botón que se oprima, mientras se cierra o abre el fuelle, suena de una manera u otra. Hay que tener en cuenta que si al fuelle se le acaba el aire, no hay melodía. Los acordeones solo tienen tres notas, por eso es común que un acordeonero tenga varios de ellos. Mateo tiene cuatro y explica que la nota se acomoda al tono de voz del cantante.

El Festival
La versión 46 de este festival que surgió en 1968 en Valledupar, rendirá homenaje al compositor y poeta Gustavo Gutiérrez Cabello. Mateo dejará de ser espectador para competir en la categoría profesional, en la que por primera vez se representará a Medellín por el título Rey vallenato. De llegar a la final, podrá estar en su escenario más anhelado: el Parque de la Leyenda Vallenata Consuelo Araújo Noguera.

Familia y amigos de Medellín y Valledupar se unirán para hacerle barra en una gran fiesta que durante seis días colmará sus tarimas con los acordeonistas más talentosos del país y a donde llegan reconocidos herederos de la tradición vallenata: los Durán, los Zuleta, los Zabaleta, los López… En concierto se presentarán ídolos como Carlos Vives, Diomedes Díaz, Jorge Oñate, Martín Elías y Peter Manjarrés, además de Pitbull, Juan Gabriel y Ricardo Arjona, que aunque son de otros géneros, es una costumbre tener este tipo de invitados.

La fe, sin duda, se nos dará

La fe, sin duda, se nos dará

/ Esteban Carlos Mejía
¿El padre Carlos Yepes es una estrella de televisión? Tiene elocuencia y carisma. No posa, sin embargo. Ni se esfuerza por caer bien. Habla con solvencia y convence. En el más reciente conversatorio de Vivir en el Poblado y Santafé, charlamos sobre la fe en el mundo de hoy, asunto complejo y algo denso, a decir verdad, que el curita trató con claridad y sencillez.

“El ser humano es integral”, dijo para empezar. Siempre vamos más allá de nuestras necesidades corporales. “Tenemos sed de Dios”. Sin ánimo de ofender, le pregunté a cuál dios se refería. ¿Yahveh, Alá, Jehová, las 108 divinidades hindúes? No vaciló: se inclinó por el monoteísmo: “Dios es uno”. “¿Qué cosa es fe?”, le dije a continuación. “Creer lo que no vimos”, me respondió con las palabras del padre Gaspar Astete, cuyo catecismo era de obligatorio aprendizaje. “La fe es un regalo de Dios”, añadió, para equilibrar su definición.

“Más que mis dudas”, lo interrumpí, “me devora la curiosidad por las vidas ajenas: soy escritor, ¡qué vaina!”. Abrió los ojos, creo. Y a regañadientes empezó a contar algunos episodios de su vida. Antes de ser cura, el padre Yepes fue abogado. Mejor dicho, se graduó en Derecho pero nunca ejerció, pues su vocación sacerdotal triunfó. Hace ya casi veinte años se ordenó. Desde entonces ha trabajado con distintas comunidades: ayudante del capellán de la cárcel de Bellavista, párroco de la iglesia de Barrio Triste, comunicador de la Conferencia Episcopal, presentador en Televida, capellán de la Gobernación de Antioquia y del Municipio de Medellín.

Su gobernador inolvidable es Guillermo Gaviria Correa, asesinado por las Farc, junto con el exministro de Defensa Gilberto Echeverri Mejía, en mayo de 2003. Por cosas del destino, el padre Yepes estaba con ellos el día de su secuestro, 21 de abril de 2002. “Guillermo Gaviria era un gobernante sui generis, como decía el arzobispo Alberto Giraldo. Un hombre comprometido con la no violencia”. Inspirado en Gandhi, Mandela y Martin Luther King, tenía fe en el diálogo, pues, iluminado por los evangelios de Cristo, confiaba en la naturaleza humana.

El primer trimestre de 2002 fue una época terrible: secuestros, atentados, asesinatos, zozobra, como si Colombia fuera un país inviable. Cientos de civiles, entre ellos el pacifista afroamericano Bernard Lafayette, decidieron caminar hacia Caicedo, al occidente de Medellín, para solidarizarse con los cafeteros de la zona, esquilmados por la guerrilla. En el puente del Vaho, a pocos kilómetros del pueblo, Gaviria, Echeverri, Lafayette y Yepes fueron secuestrados por un guerrillero apodado “El Paisa”, dizque en nombre de la revolución. El gobernador trató de dialogar, inútilmente. “No insista, Gober, caímos como niños”, le dijo Gilberto Echeverri. Fieles a sus concepciones, no opusieron resistencia.

Durante casi cuarenta minutos, el padre Yepes nos contó detalles estremecedores: las canciones bélicas de los guerrilleros, las jornadas por paisajes alucinantes de belleza y olvido, el desamor y la falta de fe de los secuestradores. Su relato electrizó al público. “Recordar es parte del perdón”, dijo. “Porque el perdón es un proceso, un proceso de fe”.

Nuestra próxima invitada será la conferencista argentina Adriana Masieri, con un tema refrescante: Del dolor al amor. Jueves 2 de mayo, de 6:30 a 8 p.m. Los conversatorios de Santafé tienen su encanto. Allá nos vemos.
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Palabra, lenguaje e idioma

Palabra, lenguaje e idioma

/ Jorge Vega Bravo
En los tres primeros años de vida, las conquistas esenciales del niño son andar, hablar y pensar. Estos logros evolutivos nos separan del reino animal y nos permiten afirmar, respaldados por la antropología espiritual (R. Steiner), que el ser humano constituye un reino independiente y como tal se hace preguntas, desarrolla un proyecto de vida y tiene el don de la libertad.

Desde que el niño se levanta y camina al final del primer año, empieza a conquistar el espacio y a estimular los centros del habla en el cerebro. Si está rodeado por adultos que le hablan con claridad, desarrollará su lenguaje. El aprendizaje de la lengua materna se lleva a cabo entre el nacimiento y los seis años pero tiene su impulso fundamental entre los 18 y los 30 meses de vida. Desde los dos años y medio empieza la conquista de la individualidad y se nombra a sí mismo como yo. Inicia procesos de asociación y su relación con el entorno promueve el desarrollo del pensar.

Estas tres conquistas deben ser elevadas a un nivel superior en la vida adulta, cuando desarrollamos los sentidos superiores que mencioné en columnas anteriores: el sentido del Yo ajeno: me reconozco como individuo y acepto el yo que vive en el otro. El sentido del pensamiento ajeno: desarrollo un pensamiento autónomo y reconozco con claridad ideas y pensamientos de los otros. El sentido de la palabra ajena: conquisto el don de la palabra, la utilizo con respeto y puedo escuchar claramente las palabras del otro.

Palabra proviene del latín parabola y ésta del griego parabolê’ que proviene del prefijo pára, al lado, y bolê, del verbo ballo, que significa lanzar. Desde la etimología tenemos claro que con la palabra lanzo algo a mi interlocutor. Lenguaje está relacionado con lengua, que además de ser un instrumento para articular la palabra, representa una forma particular de hablar y relacionarse, propia de una cultura o de una región. Idioma viene del griego ídioma, que significaba “peculiaridad, fraseología peculiar” y a su vez del adjetivo ídios: propio, privado. Él término idioma pasó a significar lengua propia de un pueblo, distintivo de su identidad.

El 23 de abril se celebró el Día Mundial del Idioma Español, tiempo propicio para trabajar en el respeto por nuestra lengua y ponderar la importancia de la comunicación verbal en las relaciones humanas. La pluma es la lengua del alma, decía Cervantes. Se ha dicho que “somos dueños de lo que callamos y esclavos de lo que decimos” y es por ello que el control de la palabra hablada es una tarea difícil.

En la medicina antroposófica se utiliza una terapia artística llamada Arte de la Palabra, desarrollada por María Steiner, artista dramática, y su esposo R. Steiner, fundador de la antroposofía. “Cuando deseamos expresar nuestros anhelos espirituales nos servimos del lenguaje. El lenguaje es un destello de aquello que desde el plano espiritual actúa en el yo humano” (H-R. Heiligtag). El arte de la palabra no solo trata problemas de lenguaje o articulación, sino que se puede vincular al tratamiento de las más variadas patologías, incluso en las enfermedades psiquiátricas y en el cáncer. Por ejemplo, el ritmo de un texto en verso modifica la respiración. Una poesía en hexámetros recupera la relación armónica entre pulso y respiración (4:1), esto es 72 pulsaciones por 18 respiraciones en reposo, generando un efecto estabilizador en el ritmo cardiovascular. El arte de la palabra es salutogénico.
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Guacamayas paran proyecto

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Una pareja de guacamayas y sus dos polluelos lograron algo inaudito: aplazar un proyecto constructivo

Sobre una palma seca de unos diez metros de alto, ubicada en la loma de Los Parra con la carrera 35, dos guacamayas permanecen casi todo el día. Supervisan el crecimiento de sus dos polluelos, nacidos hace casi tres meses.

Esta pareja, de la especie ara macao, una de las más sociables y, precisamente por eso, más afectada por el tráfico ilegal de fauna, está lejos de saber que cientos de habitantes de los edificios que las rodean están pendientes de ellas, que el Área Metropolitana no les quita los ojos de encima, que una constructora aplazó el inicio de un proyecto constructivo en aras de protegerlas, y que una zootecnista y auxiliares de campo fueron contratados exclusivamente para garantizar su vida y la de sus polluelos, que crecen en un nido, dos metros adentro de la palma.

Aunque el inicio de la unidad residencial Atenas, de la empresa Vértice, en terrenos donde están las guacamayas, estaba previsto para el 1 de abril pasado, fue aplazado indefinidamente. “Por lo menos dos meses más, hasta que los polluelos aprendan a volar solos”, explica Diana Janneth David, zootecnista y estudiante de la Maestría en Ciencias Ambientales, de la Universidad de Antioquia, encargada de velar por la vida de esta familia de aves, conocidas también como guacamayas bandera. “A la fecha (19 de abril) faltan unos 15 días para alzar el vuelo. Van a estar saliendo y entrando mientras despegan y aprenden. Una vez los pichones estén seguros fuera del nido, debe clausurarse la entrada al hueco de la palmera para que haya un ahuyentamiento pasivo y logren encontrar un sitio más seguro”, agrega.

Responsabilidad ambiental

Desde agosto del año pasado la constructora Vértice tiene permiso de aprovechamiento forestal para talar varios árboles, entre ellos la citada palmera, a fin de empezar la unidad residencial Atenas. Sin embargo, vecinos y algunos trabajadores del proyecto se percataron de que las guacamayas habían variado su rutina y no era conveniente talar el árbol donde parecían cuidar un tesoro. Así fue como esta empresa contrató personal especializado, instalaron con cuidado un andamio y pudieron descubrir los dos polluelos. En ese momento, y ya con un requerimiento del Área Metropolitana, se decidió aplazar la construcción hasta nueva orden.

“Este es un ejemplo de responsabilidad ambiental, que debe ser imitado por otras empresas en un área como El Poblado, donde cada vez se ven menos guacamayas como estas. Mientras haya menor intervención humana, mejor”, dice Diana Janneth David.

Foto cortesía Manuel Ortega Carrillo
Foto cortesía Manuel Ortega Carrillo

Casi un milagro

No es fácil la reproducción de estas guacamayas, que se caracterizan por ser monógamas. En este caso se dieron varias coincidencias que permiten el milagro de la vida en plena zona residencial de El Poblado. “Su éxito reproductivo depende de que haya una pareja, y de cada 100 parejas solo 10 o 20 logran un apareamiento anual, y de ellas, entre 6 y 14 logran poner huevos gracias a que encuentran un árbol muerto para poder meterse y reproducirse”, agrega la zootecnista. “No es fácil encontrar árboles secos pues los tumban porque representan un peligro, y que además tengan un diámetro adecuado para tener unos pichones que van a crecer y a aletear”.

Mientras los polluelos crecen dentro de la palma, los vecinos y responsables del proyecto esperan con ansia el momento de verlos volar junto a sus padres, y, por supuesto, poder retomar la construcción de la obra.

Se alistan 57 demandas

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Lucha contra falsas VIP
Se alistan 57 demandas
Luego de la nueva orden de suspensión de Oslo, Planeación se reunió con representantes de la comunidad


Las fotos evidencian que pese a la orden de suspensión, en el proyecto Oslo se sigue trabajando. Fotografía tomada el 17 de abril

“Siguieron realizando trabajos y construyendo”, es la denuncia de la comunidad en relación con Oslo, proyecto de Vivienda de Interés Prioritario (VIP), que pretende construir cerca de 190 unidades de vivienda en la loma de El Tesoro con la calle 6.
La queja se da luego de que los trabajos fueran suspendidos por la Inspección 14 A, el viernes 12 de abril, con el aval de la Alcaldía de Medellín, debido a que los constructores “hicieron modificaciones a los planos originales que no habían sido legalizadas por la Curaduría. No podrán continuar hasta tanto legalicen estas modificaciones”, fue la explicación dada a Vivir en El Poblado por Wbeimar Velásquez, inspector 14 A, publicada en nuestra edición anterior.

Esta situación fue puesta en conocimiento del director de Planeación Municipal, Jorge Pérez, en reunión convocada por Corpoblado y realizada el 22 de abril en el hotel Estelar. En ella se anunció que se preparan cerca de 57 demandas, algunas de ellas pidiendo nulidad, a varios proyectos que se han identificado como VIP.

En la ciudad, según los datos de Planeación, hay 194 proyectos VIP licenciados, 51 de ellos construidos, 41 en construcción y 70 sin iniciar.

Fotografía tomada el 24 de abril
Foto tomada el 24 de abril

“Lo importante es que tenemos un diagnóstico de la situación y seguimos aumentando ese conocimiento. Hay que tener en cuenta que esto tiene que ver con normativas superiores (nacionales) y el tema es muy complejo jurídicamente. También debo advertir que no todos estos proyectos están siendo señalados, pues tenemos que presumir que todo está en orden, pero estamos adelantando los procesos correspondientes para sancionar a quienes no estén cumpliendo”, advirtió el director de Planeación.

La situación en el El Poblado es particular, pues tiene nueve proyectos de este tipo (incluido Oslo). De ellos uno fue revocado por Planeación, uno pidió renovación de la licencia, tres están construidos, uno está en el proceso constructivo y tres no han iniciado trabajos.

Elisa Sánchez, presidente ejecutiva de Corpoblado, y Jenny Acero, doliente del tema, abogada y administradora de unidades residenciales en El Poblado, se mostraron complacidas por lo que consideran una buena señal de parte de la Administración para seguir adelante con este proceso.

“Esto viene desde 2009 y ya llevamos cuatro directores de Planeación. Esta reunión (la del 22 de abril) es muy importante porque llevábamos cinco meses pidiendo este espacio para seguir denunciando y llegar a soluciones”, advirtió Elisa Sánchez.

Por último, Jorge Pérez pidió a la comunidad adelantar las denuncias correspondientes y dar aviso a las autoridades (inspecciones o directamente a Planeación) cuando adviertan alguna irregularidad con este tipo de edificaciones.

“Además, vamos a tomar acciones para que en las vallas de cada una de estas construcciones se ubiquen los datos completos de los directos responsables con nombres y apellidos, de calculistas y demás, para que haya un responsable identificable en todo momento”, agregó el funcionario.

Por lo pronto, Corpoblado sigue convocando al plantón contra las falsas VIP para el martes 30 de abril a las 5 de la tarde, en la loma de El Tesoro con la calle 6, precisamente cerca a Oslo.


¿Por qué se dice que son falsas VIP?
Quienes defienden la construcción de este tipo de soluciones de vivienda en estratos altos argumentan que las denuncias se han presentado porque es una manera de frenar la presencia de personas de escasos recursos en zonas como El Poblado. No obstante, en un pequeño análisis es fácil demostrar por qué el descontento con este tipo de proyectos en estas zonas específicas tiene motivaciones diferentes. Lo primero es que una vivienda VIP es aquella cuyo valor no supera los 70 salarios mínimos legales mensuales vigentes, es decir, unos 40 millones de pesos. Si se tiene en cuenta que el metro cuadrado en la comuna 14 está en promedio a 3 millones 200 mil pesos, nos damos cuenta de que la vivienda VIP tendría que medir unos 12 metros cuadrados. En otras zonas con metros cuadrados más baratos la ecuación podría dar, y todo gracias a que el gobierno nacional creó este marco especial que le brinda a los constructores varias exenciones que les permiten construir a buen precio, incluso con beneficios como solo un parqueadero por cada diez apartamentos y otras gabelas en las densidades a construir.

Queda claro que en El Poblado quienes construyen VIP, realmente lo que quieren es aprovechar estas exenciones, pero sin garantizar que luego van a vender a este precio. Además, a una persona que solo pueda comprar a 40 millones probablemente le quedará muy difícil pagar los impuestos y las obligaciones que tienen los propietarios en los estratos altos.

Entonces estos recursos que pone el Gobierno (de los impuestos de todos) no están beneficiando a los más pobres sino a los que le han hecho este esguince a la norma, para edificar a precios de ganga.

Reacciones

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Tras aplazamiento de cobro por Valorización
Reacciones
Dirigentes gremiales, representantes de la comunidad y expertos en derecho, expresan su posición a propósito del anuncio de la Alcaldía

Francisco Ochoa
Expresidente de la Lonja de Propiedad Raíz y perito avaluador
“Es una buena medida porque alivia un poco el bolsillo, al evitar que se cruce con el impuesto predial. De todas maneras ese gravamen de Valorización no tiene sustento debido a que no valoriza. Estas obras se deben financiar con recursos del Área Metropolitana o con gravámenes a los vehículos o con peajes. Ojalá que también se tomen el trabajo de estudiar mejor la situación. Los dos temas (predial y Valorización) han afectado mucho la imagen de esta Administración y se refleja en las encuestas. Estas decisiones hacen parte de esa intención de no perder tanto en favorabilidad”.


Nelson Hurtado
Abogado
“Es una decisión de aparente beneficio que tiende a enviar un mensaje de que no van a acosar a los habitantes de El Poblado y que la Alcaldía tiene un espíritu de equidad, pero el problema va mucho más allá. Saben que ese plan de obras públicas es ilegal, porque viola normas constitucionales, legales y acuerdos municipales. Por ejemplo, el Concejo, entre 2008 y 2013, no ha aprobado un acuerdo de obras públicas municipales como lo ordena la Constitución. Además, el Municipio sabe que no puede hacer ese cobro, porque no cumple con las exigencias del Estatuto de Valorización. Hay varias demandas en curso”.


Darío Bustamante
Presidente de la Junta de Representantes de Propietarios Valorización El Poblado
“Recibimos esta noticia con satisfacción porque corresponde a una propuesta que hicimos y en la que considerábamos que no era sano cruzar estos cobros en un mismo año. De todas maneras, las obras siguen adelante para mejorar la movilidad y sentimos que este espacio que se da hasta el otro año permitirá implementar mucho mejor todo lo que se ha venido trabajando en los estudios técnicos y actualizar lo que haga falta. Hay que diagnosticar también cuáles otras zonas (aparte de El Poblado) se van a beneficiar con estas obras”.


Alfonso Álvarez
Director ejecutivo de Asurbe
“La propuesta se ha desgastado mucho (obras por Valorización), pues no es el momento de llevar a cabo este proceso. Se debe entender es que las propiedades ya están gravadas con muchos impuestos. El cobro de administración en las copropiedades y el pago cuando se hacen compraventas, son cargas que se tienen. La mayoría tiene estas propiedades solo para vivir en ellas, y sobre ese inmueble hay una cantidad de impuestos creados, lo que hace que tener vivienda se haya convertido en un mal negocio. Si nos vamos a los beneficios por las obras hay que incluir a Envigado, Sabaneta y otros municipios”.


Eduardo Loaiza
Gerente Camacol Antioquia
“Es un gesto muy positivo, en respuesta a las propuestas y observaciones que se le hicieron al alcalde en pasados comités intergremiales. Aunque somos amigos del esquema de obras por cobro de Valorización, salir ahora con facturación en medio del aumento del predial era inconveniente, sobre todo porque esta carga para las personas podría llegar a comprometer la misma ejecución de las obras. Entonces, celebramos esta respuesta de la Alcaldía y el hecho de que cuando las personas reciban el cobro ya varias obras estarán terminadas y otras más, iniciadas”.


Sergio Ignacio Soto Mejía
Director ejecutivo Fenalco Antioquia
“Me parece que era lo mínimo que podía hacer la Administración. Era un cobro inoportuno y exagerado. Es que tuvimos incrementos por impuesto predial del 30 por ciento en más de 260 mil predios, afectando la estabilidad económica de las familias y la actividad comercial e industrial de la región. Pedimos que esto no paralice la ejecución de las obras, porque son esenciales para recuperar la senda de competitividad. Solicitamos que el cronograma de obras y los presupuestos se cumplan, porque ya tuvimos experiencias en las que demoras como las del puente de la 4 Sur y el corredor de Metroplús por la 30 generaron quiebras a muchos establecimientos y afectación a residentes”.


Federico Estrada
Gerente de la Lonja de Propiedad Raíz
“Era un anuncio que estábamos esperando. Para los contribuyentes es positivo que las obras sigan su cronograma normal y que se dé el aplazamiento de la distribución en este momento. Por ahora seguimos adelante con el estudio que actualizará la zona de citación. Por otro lado, este anuncio también es muy importante para el negocio inmobiliario que veía con muchos interrogantes ambos cobros al tiempo. Esto distiende el mercado”.

Ira y perfeccionismo

Ira y perfeccionismo
/ Sebastián Restrepo

En columnas anteriores hemos hablado sobre las pasiones de la pereza, la vanidad y el miedo, de acuerdo con el sistema del Eneagrama de la Personalidad

Hoy les hablaré de la pasión de la ira y la idea loca que la sostiene: el perfeccionismo. Los perfeccionistas patológicos, vistos a la luz de la psicología, no están al servicio de la evolución, del aprendizaje y la madurez. Son servidores de un profundo resentimiento y una honda violencia que no manifiestan abiertamente.

No nos engañemos: esa limpiadera constante, esa obsesión por enderezar los lapiceros y los marcos de los cuadros, la vehemencia con que ordenan perfectamente las camisas por colores en el clóset, la corrección incesante de los actos más naturales, la criticonería imparable, las grandes lecciones de vida de los iracundos, no son actos constructivos. Son la manifestación de una destructividad camuflada con buenas intenciones.

Los perfeccionistas tienen un estilo interpersonal controlado y civilizado. Su obsesión por mejorar las cosas, incluso aquellas que la naturaleza siempre desmejora, se acompaña de un escáner interno que les permite cazar las fallas más pequeñas. Algunos de ellos viven en guerra contra el caos y el desorden.

El resultado de su perfeccionismo es, precisamente, lo que delata lo dudoso de sus motivos: no perfeccionan nada, sino que empeoran su vida y la de los demás. Llenan sus ambientes de control, ansiedad, rigidez e invalidación. Tienen la gran capacidad de distorsionar todo cuanto es natural y genuino en las personas. Uno se siente equivocado ante su presencia.

La indignación, vehemente y “justa” según ellos, es una característica constante que permite una expresión justificada de la ira que ocultan.

Su lengua es mordaz y su crítica constante e implacable. Comparten con los niños el creer que son el centro del mundo y que su mirada es un racero absoluto. Por eso creen que su forma de ver es obvia, natural y verdadera. No entienden la diferencia, denigran e invalidan personas, grupos, razas o sociedades que no vean o vivan el mundo de la misma manera.

De la mano de la denigración de lo imperfecto en sí mismos y en los otros, está la inhibición permanente de la espontaneidad y la búsqueda del placer. Son puritanos y psicorrígidos.

Son buenos para los sermones, lecciones y prédicas. Enseñan sin considerar si tienen autoridad para opinar sobre un tema.

Los perfeccionistas desconocen que la justicia de la vida nada tiene que ver con las matemáticas, ni las reglas, ni las comparaciones. Cuando cierran los ojos de afuera para mirarse adentro, lo que se les dificulta mucho, contactan su ira y detrás de la ira el dolor. Así encuentran la serenidad de ver que el mundo, con todas sus imperfecciones, supera cualquier idea o cualquier juicio. Podemos verlos sin pelear en los supermercados, con la dulzura propia de quien vivió en la severidad. Tal vez, incluso, podamos verlos jugar, gozando la espontaneidad que sepultaron bajo su ley iracunda.
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Aplazaron el cobro para abril de 2014

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Valorización
Aplazaron el cobro para abril de 2014
La razón fundamental es evitar que se cruce con el pago del impuesto predial


Avances de la conexión 43 C, entre calles 8 y 9

En medio de mucha expectativa y acompañado por las cabezas de Hacienda, el Isvimed y Fonval, el alcalde de Medellín, Aníbal Gaviria, anunció este 23 de abril que se aplaza el cobro de la Valorización en El Poblado para abril de 2014.
Esta noticia fue bien recibida por la comunidad de El Poblado, gremios, políticos y en general por los interesados y quienes tienen opiniones a favor y en contra acerca de este cobro (ver reacciones en la página 5).

Entre las motivaciones que adujo el alcalde, están principalmente todas esas voces que pidieron que no se cruzara este cobro con el impuesto predial, ya que la actualización catastral ha generado grandes aumentos para muchas personas, que deben ser pagados este año.

“Esto lo que muestra es que esta administración escucha a la ciudadanía. Cuando nos llegaron estas peticiones las revisamos y como tenían lógica, pues tomamos la decisión”.

El mandatario explicó que este aplazamiento también permitirá reforzar el análisis que en este momento adelanta la Lonja de Propiedad Raíz y que determinará a quiénes realmente benefician las obras para, eventualmente, hacer modificaciones en la zona de citación.

“Además, vemos como un punto muy importante que las personas efectuarán el pago (en abril de 2014) cuando ya estén entre siete y ocho obras terminadas y otras 15 ya hayan iniciado licitación y/o construcción. Es decir, tendrán los beneficios de las obras y las pagarán después”, dijo Gaviria.

Acerca de la posibilidad de que la zona de citación se amplíe hasta el municipio de Envigado, Gaviria explicó que esta opción tendría que ser concertada, pero en todo caso no se podría influir en otra jurisdicción.
En cuanto a las obras, estas siguen adelante y se espera que a las cuatro ya ejecutadas se puedan sumar las otras 10 que arrancan este año (algunas muestran avances) e incluso “queda la expectativa de poder arrancar una más este mismo año (11 en total), aunque aún hay que verificar si es posible hacerlo”.

La primera factura por cobro de Valorización estaría llegando entonces a mediados o en la tercera semana de abril de 2014.

Este año arrancan 11 obras*
La expectativa es entregar tres obras este año.
• Conexión de la carrera 43 C, entre las calles 8 y 9 (Barrio Astorga) (en licitación)
• Paso a desnivel Transversal Inferior con loma de Los Balsos
• Prolongación loma de Los Parra (Avenida El Poblado – Las Vegas) primer tramo (en licitación)
• Lateral Norte quebrada Zúñiga (tramo Sistema Vial del Río) (en licitación)
• Paso a desnivel Transversal Superior con loma de Los Balsos
• Paso a desnivel Transversal Superior con carretera El Tesoro
• Paso a desnivel Transversal Inferior con calle 10
• Prolongación de la loma de Los Balsos hasta el sector de ISA
• Mejoramiento loma de Los Mangos
• Ampliación avenida 34 en doble calzada – El Poblado (tramo 1)
• Ampliación avenida 34 en doble calzada – El Poblado (tramo 2) *(Esta entraría en el paquete de obras que empiezan en 2013)

Buen síntoma

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Buen síntoma
Lo que aún no ha dicho la Administración es con qué recursos adelantará las obras que pensaba financiar con los primeros recaudos de Valorización

La decisión que acaba de tomar y anunciar la Alcaldía de Medellín acerca de aplazar para abril del próximo año (2014) el inicio de los cobros de Valorización por los proyectos viales de El Poblado, no solo es una buena noticia para los contribuyentes de la comuna 14 sino un indicio de que hay receptividad de la administración municipal frente a la opinión ciudadana. Al menos en este caso.

Significa que el mandatario local y sus colaboradores no hicieron caso omiso de las quejas y la preocupación expresadas por los propietarios de El Poblado frente a la inminencia de un doble golpe a sus bolsillos: de un lado, el incremento del impuesto predial debido a la actualización catastral, y, del otro, el pago de la primera factura del derrame de Valorización, cuya entrega estaba prevista para mayo de este año. Es síntoma de que hay flexibilidad -muy distinto a debilidad-, capacidad de reacción y análisis sobre la marcha, cuando el curso de los acontecimientos lo reclama.

Tal y como lo había informado Vivir en El Poblado en su edición 512, de febrero 21 de este año, las protestas por incrementos en el impuesto predial pusieron a tambalear el cronograma de cobros por los proyectos viales. En dicha edición publicamos: “Ante el revuelo ocasionado por los cobros del impuesto predial en El Poblado luego de la actualización catastral, el Consejo Municipal de Valorización decidió analizar la situación y estudiar nuevas alternativas frente al proceso de Valorización en la comuna 14”.

“Cuando se toca el bolsillo de la gente hay que analizar”, expresó en ese entonces a Vivir en El Poblado Luis Alberto García, director ejecutivo del Fondo de Valorización de Medellín (Fonvalmed). “Estamos analizando lo que está pasando con el predial, tomándole el pulso a la situación, escuchando opiniones, y caben posibilidades variopintas una vez hagamos el diagnóstico”. Y una de esas posibilidades variopintas era precisamente la modificación del cronograma establecido para el proceso de Valorización.

La tregua anunciada es, pues, el resultado de ese análisis de posibilidades. La administración municipal se tomó su tiempo para escuchar opiniones, como lo dijo García, muchas de ellas expresadas en estas páginas por distintos ciudadanos y organizaciones, entre ellos concejales como Luis Bernardo Vélez, e integrantes de la Junta de Representantes de Propietarios y Poseedores de El Poblado, como el ingeniero Ignacio Arbeláez, quien mostró su desacuerdo con el cobro inminente y pidió “reprogramar y aplazar hasta por un año la fecha del derrame de este nuevo gravamen”.

Lo que aún no ha dicho la administración municipal es con qué recursos adelantará las obras que pensaba financiar con los primeros recaudos de Valorización. Con estos cobros iniciales aspiraba a recibir 32 mil millones de pesos, dinero con el que ahora no contará. Muy seguramente tendrá que recurrir a aumentar los créditos bancarios, lo que genera más costos financieros y, quizás, a largo plazo, más valorización para distribuir. Pero eso será después.

Roa

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Roa
Película colombiana que cuenta la historia de Juan Roa, el presunto asesino del líder Jorge Eliecer Gaitán. Sucede en Bogotá los días anteriores al 9 de abril de 1948.

Diez años de El Callejón

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Diez años de El Callejón
Un almacén de muebles usados para encontrar de todo un poco

Mobiliario, accesorios y objetos decorativos y muchos otros productos usados, en buen estado, están a la venta en El Callejón, almacén de fachada blanca localizado desde hace una década en la calle 9 No. 43 B-151.

De acuerdo con su propietaria, Doris Restrepo, “además de ser un sitio para vender o comprar productos usados, es para muchas personas un lugar para desestresarse, para ver qué llega todos los días”. De hecho, dos ventajas de este almacén son su amplitud y la rotación constante de su oferta.

Los interesados en comercializar su mobiliario u otros objetos usados en El Callejón, los deben dejar allí en consignación. El almacén recibe 25 por ciento de comisión por su venta. En la página de Facebook (El Callejón, muebles usados) pueden observarse los nuevos productos que llegan a este negocio. Informes 268 3890.

“Me enamoré y me empeliculé”

Literatura, performance y fotografías
Me enamoré y me empeliculé”
Las ruinas de una casa abandonada en el barrio La Aurora se toparon con la creatividad de la artista plástica Evelin Velásquez

Techos en el piso, muros con siete capas de papel de colgadura rasgado, escombros por doquier y vestigios de personas que ya no están. Fantasmagórica, así describe Evelin aquella casa. Allí produjo unas fotografías que luego se convertirían en la postulación a una de las Becas de Creación de la Alcaldía en 2012. Ganarse dicha beca es uno de los primeros pasos importantes en su carrera fuera de la academia.

Desde pequeña Evelin, quien nació, creció y aún vive en el barrio Popular 1, en la zona nororiental de Medellín, tuvo una inclinación por las humanidades y, aunque en su familia nadie se dedicaba profesionalmente al arte, excepto por algunas aficiones aquí y allá, descubrió que ese era su campo.

Pese a no conservar sus trabajos de niña, recuerda que pasó de hacer dibujos infantiles de Los Picapiedras a trabajar desnudos en su adolescencia. Pero fue en la Universidad de Antioquia donde la formación en dibujo, grabado, pintura y tantos otros medios la encaminó al encuentro de sus gustos. “Para mí fue el video, el performance y la fotografía, y en eso básicamente he sostenido mi trabajo”. También lo ha sostenido en una dinámica especial con su círculo de amigos. Muchos de ellos artistas o profesionales creativos hacen parte del trabajo de la artista. “Nos gusta trabajar juntos en las búsquedas de cada uno y la verdad es que han sido muy buenos amigos conmigo”, dice Evelin.

Con ellos estuvo en la casa fantasmagórica de La Aurora. Inicialmente la descubrió en un recorrido por el barrio mientras descansaba de trabajar en un mural que pintaba con el artista Freddy Alzate y otras personas. “A todos nos gustó mucho la casa pero yo me enamoré y me empeliculé”. Y como siempre le había llamado la atención lo viejo, lo deteriorado, las ruinas y la evocación de muerte, a ese lugar que estaba muriendo decidió llevar uno de los personajes que había creado anteriormente en un performance. Evelin es el sujeto de sus fotografías pero es un personaje, creado e interpretado por ella misma con la influencia de la literatura y de las obras de teatro trágicas que le apasionan. Por eso no son autorretratos, son obras producidas; un performance con planeación minuciosa. Primero hace bocetos, piensa en la imagen que quiere con la locación en mente, desarrolla el personaje y su actitud en ese espacio y luego hace el boceto digital. Luego viene la cámara en autorráfaga y una detallada edición. “Nada es al azar, para mí es mejor tener claro a dónde quiero llegar”.

Evelin encontró otras locaciones con el mismo efecto en su creatividad. Una casa en Jericó de tres hermanos octogenarios solteros, y la casa de Monseñor Suárez en el mismo municipio. También produjo fotografías en las ruinas de los hornos de cerámica del Carmen de Viboral, en una casa en Prado Centro y en el ferrocarril en Bello. El resultado fue la serie de 21 fotografías titulada “Ponientes” que estuvo expuesta en marzo en la Galería de la Oficina. Las obras de Evelin ilustraron nuestra portada anterior y la presente.

Loveday, el festival del amor

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Loveday, el festival del amor
En la Zona Viva de Plaza Mayor se llevó a cabo Loveday, un festival donde el amor fue el concepto impulsor: el amor por la música, por la comida, por la creatividad, por la salud. Talleres creativos, restaurantes, reposterías, heladerías, tiendas de moda hicieron parte de esta feria. Los grupos Panorama y Panela Sound y los djs Qk, Zdey y Dmoe, integraron la programación musical de este divertido evento.


Andrés Felipe Taborda, Francisco Yepes, Camila Salazar, Luis Salazar

Carlos Ramírez, Daniel Restrepo, Isabel Botero, Milena Tobón, María Isabel González, Lorena Correa, Daniel Londoño

Cristian Vásquez, Elsa de La Fuente

Daniela Restrepo, Juan Felipe Castaño, Alejandra Román

Daniel Ochoa, Mariana Restrepo


Federico Correa, Daniel Cuartas

Francisco Sánchez

Frank REstrepo, Luisa Vargas, Sara Ayala, Amelia Castaño, Juliana Ayala

Juanita Suárez, Tomás Caballero, Leidy Hincapié, Laura Antolines

Marcela Aguilar, Kelly Mejía, Andrés Muñoz

María Alejandra Henao, Viviana García

María Ceciclia Henao, Daniela Pulgarín, Manuela Henao, Susana Henao

MAría Raquel Serna, Daniel Palacio
Daniela Úsuga


Natalia Taborda

Tatiana García, David Sánchez

Vanessa Velásquez, Paola Rivera, Catalina Cerón

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Tres décadas de la Filarmónica

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Tres décadas de la Filarmónica

Con un concierto conmemorativo en El Metropolitano, en el que interpretó el mismo repertorio de su primera presentación en septiembre de 1983, la Orquesta Filarmónica de Medellín celebró con música sus treinta años. La orquesta, representada por su fundador y director titular, Alberto Correa, recibió condecoraciones de la Alcaldía de Medellín (medalla Porfirio Barba Jacob, Categoría Oro) y la Gobernación (Escudo de Antioquia, Categoría Oro). En el concierto, la Filarmónica homenajeó a cuatro de sus músicos fundadores: Beatriz Loaiza (fagot), Bernardo Hoyos (primera viola), Gonzalo Ospina (concertino de la orquesta) y Óscar Rendón (violín).


Alberto Correa

Alfonso Arias, Alberto Correa

Álvaro Ramírez, Beatriz Correa

Camilo Henao, Muricio Sojo

Catalina Correa, Emma Lejalde, Valentina Lejalde

Adelaida Gómez

Catalina Santamaría, Luis Fernando Zapata, Mauricio Zapata

Edith María Estrada, Armando Sepúlveda

Francisco Echavarría, Clara Abad

Homenajeados por trayectoria en la Filarmónica

 Homenaje del Coro Polifónico de Medellín

José Nicolás Duque, Luz Marina Betancur

Lourdes de Posada, Carlos Posada, Marta Duque, María Cecilia Posada

María Cecilia Bravo, Mauricio Vélez

María Claudia Jaramillo, Ana María Ramírez

María del Rosario Escobar, Alberto Correa

María del Rosario Escobar, Alberto Correa

Mariana Garcés
Juan David Uribe


Marina Robledo de Vélez, Ramíro Vélez

Marta Luz Arias, José Noel Franco

Paul Dury

Sergio Silva, Fernando Araújo, Dominique Rodríguez, Claudia Cerón, Nicolás Bustamante

¿Será que en algunas partes dan gato por liebre?

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En el ambiente de la restauración en todas partes del mundo es cada vez más frecuente el uso cotidiano de técnicas y procedimientos expeditivos hechos a partir de alimentos que previamente han sido semipreparados o preparados y que a última hora son recalentados, solo minutos antes de ser emplatados y llevados a la mesa. Estos procesos, en mi opinión, desvirtúan la esencia de los restaurantes y además el disfrute de los sabores, olores y texturas originales de muchos alimentos.

¿Se acuerda usted de ese restaurante de moda donde le sirvieron una porción de pasta no precisamente cocida “al dente”, acompañada de una salsa de tomate recalentada y que pocos minutos antes se encontraba alojada en un tarro de hojalata arrumado en un rincón de la despensa?; ¿se acuerda también de aquel restaurante especializado en carnes y asados donde le sirvieron aquellas horribles papas fritas que habían sido cocinadas varias horas antes y que fueron recalentadas al final para utilizarlas como acompañamiento a una porción de una jugosa punta de anca recién sacada del horno?

De estas experiencias está lleno el mercado a lo largo y ancho de la tierra, pero aún no conozco algún restaurante que tenga la honradez de promocionarse informándole al posible cliente o comensal: “Nuestra especialidad son las comidas recalentadas”. Muy por el contrario, la gente se dirige a los restaurantes en la búsqueda, entre otras cosas, de comidas recién preparadas, hechas con alimentos frescos y de la mejor calidad.

Que yo sepa, los italianos fueron los primeros que empezaron en forma orgánica a valorar y promover estas últimas costumbres o principios, creando para ello la Comunidad para la Comida Lenta (Slow Food Community), que llega actualmente a más de 100 países.

El Colegio Culinario de Francia, un grupo conformado por 15 de los mejores chefs de ese país, preocupado por el avance de estas prácticas expeditivas y “non sanctas”, anunció recientemente la creación del sello “Restaurant de Qualitè” que será otorgado, primero en Francia y luego en otros países, a aquellos restaurantes que demuestren estar comprometidos con la calidad y con la aplicación de esa labor aparentemente tan obvia pero real de los cocineros: preparar los platos desde cero.

Los promotores de la idea esperan que en 2013 se identifiquen más de 300 restaurantes en Francia con este distintivo; este permitirá darle una mayor visibilidad a los “cocineros artesanos” y promoverá que los restaurantes tengan prácticas más transparentes de cara a los clientes; favorecerá además el consumo de aquellos productos que se hacen o transforman localmente, y repercutirá en preservar la independencia en recursos y la mejora de calidad y competitividad de los restaurantes.

¿Estamos listos como comunidad para ir avanzando con estas ideas tendientes a tener un nivel de productos y servicios de una mejor calidad? ¿Estamos aprovechando al máximo el potencial de la variedad y calidad de los productos que nos regalan nuestros campos y tierras? Espero que así sea. Si no es así, podríamos desde ya emprender el camino para lograrlo algún día.

Para mí, vuelvo y lo repito, a partir de nuestros recursos locales estamos sentados sobre una mina de oro y de pronto, me atrevo a afirmar, que no somos conscientes de ello.
Comentarios y sugerencias serán bien recibidos en [email protected]
Buenos Aires, abril de 2013.
[email protected]

T-bone de cerdo

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T-bone de cerdo

Receta de San Carbón
Ingredientes
• 400 gramos de t-bone de cerdo. *
• Salsa de soya.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación del t-bone
Realizar pequeñas incisiones en la parte de la garra del corte. Bañar la carne en un poco de salsa de soya, salpimentarla y llevarla a la parrilla, una vez esta alcance la temperatura adecuada (cuando las brasas estén sostenidas y no se muestre ningún tipo de llama, para así evitar que se arrebate la carne -cocida por fuera, incluso quemada, cruda por dentro-).
Asar la carne en la parrilla, durante ocho minutos por cada lado, para sellar y alcanzar el punto de cocción ideal. Servir con la guarnición y salsa bbq al gusto.

* El corte T-bone de cerdo se consigue a domicilio en La Pampa, la planta de producción de San Carbón, en el teléfono 316 2908.

Ingredientes de la guarnición
• 40 gramos de zucchini.
• 50 gramos de calabacín.
• 50 gramos de champiñón blanco.
• 90 gramos de pimentón.
• Salsa teriyaki.Preparación de la guarnición
Picar el zucchini y el calabacín en cuñas, el champiñón blanco en tajadas y el pimentón en julianas. Saltear estos ingredientes en salsa teriyaki, en una sartén, puesta directamente sobre la parrilla, durante cinco a siete minutos.

San Carbón de aniversario

San Carbón de aniversario
Diez años de gratos recuerdos al calor de las brasas

Triunfar y sostenerse durante una década en el competitivo negocio gastronómico es un hecho meritorio. Por ello, San Carbón, restaurante especializado en brindar los más suculentos platos a la parrilla en un ambiente distinto y acogedor, está de fiesta. El 27 de abril, con El Combo Q’ Nota como protagonista, San Carbón tendrá una atractiva celebración de aniversario abierta a todos sus clientes.

Federico Miranda, gerente operativo y uno de los responsables del éxito y progreso del restaurante, relata que San Carbón se originó de “la buena idea de un grupo de socios de crear un restaurante especializado en parrilla, con cortes especiales de alta calidad, en un ambiente diferente y relajante”.

Federico Miranda llegó a San Carbón hace aproximadamente cinco años en un momento de coyuntura, cuando el restaurante pasó de funcionar como cadena a tener una única sede, la de Las Palmas, la original. Tras haber cosechado una gran experiencia en el manejo y asesoría de restaurantes en Estados Unidos, Federico asumió el liderazgo en la tarea de impulsar el crecimiento de este espacio y la aplicación progresiva de una serie de reformas, que contribuyeron a consolidarlo como uno de los referentes culinarios modernos de la ciudad.

Actualmente, San Carbón continúa fidelizando comensales y afrontando nuevos proyectos. Entre los planes futuros del restaurante, Federico Miranda señala que se encuentra muy adelantado un estudio para una posible apertura de sedes en otras dos capitales importantes del país.


Federico Miranda, gerente operativo

Al preguntarle cómo se imagina a San Carbón dentro diez años, su gerente operativo lo proyecta como un lugar “más grande, con dos hijos en otras ciudades, con la misma fuerza en el mercado y muy presente en la mente de nuestros clientes”.

La Pampa, la planta productora
Cerca de dos y años medio después del nacimiento de San Carbón, la misma empresa responsable del restaurante dio vida a La Pampa Distribuciones, una planta productora de alimentos, especializada en carnes, creada en un principio para abastecer a las diferentes sedes de San Carbón cuando operaba como cadena.

Hoy, La Pampa Distribuciones, bajo los estándares de calidad, maduración de las carnes y la calidad de San Carbón, además de abastecer al restaurante, ofrece sus servicios a un buen número de reconocidos sitios gastronómicos (algunos de ellos, incluso competidores directos de San Carbón) hoteles, colegios, entre otros establecimientos. Así mismo, desarrolla productos especiales (recetas específicas) por encargo para clientes determinados, como las carnes de hamburguesa de algunas destacadas hamburgueserías y cadenas de restaurantes localizadas en El Poblado.

Recomendados de los conocedores
“Existen platos insignias de San Carbón como el malevo, el costichi y el cheito, pero para mi el plato estrella es el sterling de res, que es el corte grueso del solomito”, afirma Federico Miranda. El sugerido de Jeyson Cadavid, gerente de la planta de producción desde hace cuatro años, es el “malevo, por los altos estándares de calidad y esfuerzo que requiere este corte en la planta para lograr la terneza adecuada para poder servirlo a los comensales. Es un corte grueso del extremo inferior de la punta de anca; de cada res solo salen dos platos de malevo”.

Romero, cocina artesanal

Romero, cocina artesanal
En una bella y antigua casa en la que alguna vez funcionó un claustro de monjas de clausura, abrió sus puertas Romero, restaurante de platos para compartir, cuya carta, montada por el reconocido chef Óscar Gónima, se concentra en montaditos, alitas de pollo, pizzas y ensaladas.

De sus pizzas, preparadas en horno de piedra, de masa delgada y crujiente, recomendamos la Romero, la Azul y la César. Sus alitas horneadas, no fritas como la gran mayoría, van acompañadas de la salsa elegida por el cliente, cebollas caramelizadas y pan foccacia. De sus montaditos sugerimos el de camarones, el de Romero y el de salmón ahumado. Ensaladas, sangrías, vinos y cocteles completan las exquisitas posibilidades que brinda Romero a sus comensales. Las combinaciones de jugos como la de frutos amarillos (naranja, piña y uchuva) y la de frutos rojos (mora, fresa y cereza) son otra de las especialidades de la casa.

Romero está localizado en la carrera 33 No. 8 A-36, cerca al cruce en ye abajo de Vizcaya. Información en el sitio de Facebook, Romero, Cocina Artesanal.

El flamenco lírico de Duneshka

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Una paisa que canta flamenco
El flamenco lírico de Duneshka
 “No quiero perderme por culpita de unos ojos”, un concierto para dejarse llevar por sensaciones flamencas

Despertar la sangre de otros así como se le despierta a ella, es lo que quiere Érica Duneshka Ramos con su música. Cuando una persona emprende su carrera como músico o cantante, por lo general es porque, dicen, lleva la música en la sangre. Muchas historias de artistas empiezan desde niños, cuando tienen la influencia de familiares músicos. La de Érica se inició así. Aunque es de Medellín su ascendencia es judía y, quizá por eso, según ella, es que le gustan la música árabe y la hindú. Ritmos que la mueven, así como lo hace el flamenco con toda su cultura gitana.

Hacer parte de los coros del colegio, ir a las grandes competencias de esos coros, conformar grupos con amigos y estudiar arduamente música en la Universidad de Antioquia, hace parte de su recorrido para ser cantante. “Yo quiero cantar, yo quiero cantar”, repetía Érica con voz de niña insistente, cuando hablaba con sus amigas en el colegio. Lo recuerda con la misma alegría de entonces. Cuando no quedó seleccionada para estudiar Veterinaria, que era uno de sus deseos, se presentó a la Facultad de Música e interpretó para los profesores una canción popular en hebreo. “Tuve maestros exigentes, que me hicieron llorar, que me decían porqué tenía que cantar de cierta manera o cómo pararme. Eso lo agradezco, porque es lo que me hizo fuerte”, dice.

“¡Pero a mí me gusta es el flamenco! Yo quiero que mi recital de grado sea flamenco”, pensó, e inició su proyecto musical Duneshka, sin abandonar aquella perfección del canto que disfruta en eucaristías, matrimonios o en teatros junto a la Prolírica de Antioquia, en donde ha tenido un enorme apoyo por su directora Elisa Brex Bonini.

“Lo popular no se estudia, es una técnica que sale del corazón”, cuenta Duneshka, entonando las notas que se le antojan. Y es que para cantar este género se debe tener carácter, saber por qué se está diciendo una letra y por qué está doliendo cantar. Alguna vez alguien le dijo: “Si no sufres en el amor no vas a sentir qué es el flamenco”.

El maestro en este arte en Medellín es el guitarrista José León Ruiz. Érica fue a uno de sus ensayos, y decidió que era ahí donde quería estar. Ha cantado boleros, pop y salsa, pero nada la encanta como “la magia de las sonaridades españolas”. Este proceso ha sido difícil porque cantar flamenco tradicional pareciera que sólo se logra siendo gitano. “No lo sientes, no te sale, no tienes la voz, te dicen”. Ese color de voz es formado. Por ejemplo, los gitanos la logran en las juergas cuando cantan, beben y fuman… y así queda ronca, jonda, rasgada, cuenta la artista.

Aprovechando su tonalidad lírica, orienta su proyecto actual hacia la copla española, asesorada por la española Trinidad Montero, artista por excelencia en este género. Cada tanto que viene a la ciudad, recibe clases en las que “La Trini” pone todo su empeño para que Duneshka surja.

El flamenco busca reconocimiento
En Medellín han venido conformándose diferentes grupos interesados en posicionar este género. Duneshka ha pertenecido a D´la Mancha Flamenco (del que fue fundadora, directora y cantaora) y a Azúcar, Canela y Clavo. Con ambos tuvo la oportunidad de presentarse en diferentes escenarios. Ha participado en la Temporada Internacional de Zarzuela de Medellín (2009 – 2011), en el Festival Medellín es Flamenco (2012) y desde 2011 es guiada por el guitarrista gitano Israel Heredia.

Una lucha constante es cautivar al público y dejar de ser “un show que ambienta eventos en restaurantes. Queremos que sea reconocido por lo que es”.

Considera que los grupos deben darse a conocer con historias que se identifiquen con la gente. “Los artistas clásicos se quejan porque el público es ignorante, pero se quedan encerrados cantando para la gente que consideran culta y elegante”, y lo paradójico es que a veces en esos lugares “no te prestan atención y terminan pidiéndote las canciones que ya habías cantado”, aclara Duneshka.

“No quiero perderme por culpita de unos ojos”
Las coplas típicas andaluzas, la música popular española, obras de zarzuela y el repertorio tradicional flamenco, es la música que enriquece el trabajo de Duneshka. De una zambra de Manolo Caracol, eligió la frase “No quiero perderme por culpita de unos ojos”, para titular el concierto que dará este viernes 19 de abril en la Casa Museo Otraparte, a las 7: 30 pm.

Los asistentes podrán recordar a Lola Flórez, Manuel de Falla, Manuel Quiroga o Rafael de León, y envolverse en las sensaciones de aquellos amores que vienen y se van. La presentación contará con un repertorio lírico acompañado de un piano, y un repertorio flamenco con guitarra, baile y percusión. Si el público se deja llevar por el sentimiento, podrá gritar “¡ole!, ¡guapa! o hacer palmas, que es la manera como se vive esta fiesta”.

¿Subsecretaría de Caminabilidad?

¿Subsecretaría de Caminabilidad?

/ Juan Carlos Franco
Sorpresa: en Medellín, que es tan innovadora, no existe una entidad o persona encargada de asegurar que las obras e intervenciones que se planean sí cumplan con un mínimo de respeto por los derechos del peatón.

Pensaría uno, con algo de ingenuidad, que para eso está la Subsecretaría de Espacio Público. Pero no, resulta que no tiene nada que ver con el tema. No sabe, no responde. Sus funciones principales son administrar vendedores ambulantes, autorizar avisos y conceder (o no) permisos para eventos.

Pregunta uno por el tema de postes atravesados en las aceras, todo un atentado contra la caminabilidad y el espacio público, y le dicen que vaya hable con Empresas Públicas.

Pregunta uno por teléfono en EPM y no saben a quién pasar. Y quien pasa no muestra el menor interés en saber de qué le hablo.

Solo cuando el suscrito denunció los casos por TV, al otro día corrieron a poner guardas amarillas en los cables tensores horriblemente atravesados en las aceras de Los Balsos, arriba de la Superior.

Pregunta uno a alguna autoridad por las aceras interrumpidas por obstáculos como muros de concreto, casetas de vigilancia, señales de tránsito, postes de todo tipo, tensores muy poco visibles y uno capta de inmediato la mirada confusa, como pidiendo que pasemos rápido a otro tema.

Tenemos ya una muy innovadora APP llamada HuecosMed con la que pueden reportarse huecos en las vías, para salir a taparlos ya mismo y que los vehículos no sufran.

Pero ¿acaso alguien ha pensado en que esta buena idea se aplique también a las aceras, para proteger al peatón? Cuando una acera se daña pueden pasar años y años hasta que la administración se decida a hacer algo.

El mensaje es claro, en nuestra innovadora ciudad sigue siendo mucho más importante el conductor que el peatón. Modelo viejo, muy poco innovador. Y muy poco incluyente.

O sea, cada entidad puede vigilarse a sí misma (buen chiste!). El triste resultado salta a la vista, si no hay doliente nadie toma en serio el asunto.

La propuesta de esta columna es entonces muy concreta y va para el alcalde Aníbal, recientemente tan empeñado en reorganizar su organigrama: Monte usted una Subsecretaría de Caminabilidad. Una entidad al interior de su administración que se ocupe de resolver los problemas arriba mencionados. Y además:

•Que coordine entre sí las entidades de infraestructura y servicios públicos para que jamás en la vida se les ocurra atravesar postes y tirantes metálicos en medio de las aceras.
• Que exija a los constructores hacer primero la acera externa, y luego el edificio. Claro, dejando un espacio para entrar y salir.
• Que le ponga presupuesto serio al tema de reparación, mantenimiento y reconstrucción de aceras. Y de cebras.
• Que le dé un cursito a las curadurías del Municipio para que solo aprueben licencias si están bien resueltas las aceras externas y otros espacios caminables.
Que pueda multar al dueño del bus o camión que se suba y destruya las aceras. Ah, y por supuesto a las motos. ¿Cómo así que se montan a la acera para hacerle el quite a una contravía, y todo el mundo tan tranquilo?
• Que haga seguimiento a la construcción de aceras y exija y haga cumplir pólizas de estabilidad.
• Que haga pedagogía al resto de la ciudad: a constructores, inmobiliarios, conductores, peatones, etcétera.
• Que le dé sentido a los días sin carro: listo, no sacamos el carro, caminamos. ¡Pero que nos queden ganas de volverlo a hacer!

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A propósito de la fusion UNE-Millicom

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A propósito de la fusion UNE-Millicom

/ Juan Carlos Vélez Uribe
Recuerdo que cuando era concejal de la ciudad en 1996, nos correspondió a quienes integrábamos la corporación edilicia en dicha época tomar una de las decisiones más complejas que el Concejo de la ciudad ha debido asumir en los últimos 50 años: la transformación jurídica de las Empresas Públicas de Medellín.

En esos tiempos, después de la aprobación de la ley 142 de 1994 de servicios públicos, la discusión consistía en si nuestra empresa de servicios públicos, que era municipal de capital público, se debía transformar en una empresa industrial y comercial del Estado, en una empresa de economía mixta (capital público por encima del 50 por ciento, con participación de capital privado, como lo son hoy Ecopetrol e ISA) o se debía vender en su totalidad o en un porcentaje que permitiera el control de los inversionistas privados, como ocurre hoy con Codensa en Bogotá.

La discusión fue difícil. En el Concejo hubo debates álgidos, argumentos válidos de uno y otro lado, presiones mediáticas de gran calado y enfrentamientos duros con la Administración Municipal que en su momento presidía el Alcalde Sergio Naranjo Pérez. Este defendía vehementemente la propuesta de la empresa industrial y comercial del Estado.

Después de varios debates, foros, reuniones y discusiones, el Concejo decidió, por amplia mayoría de la cual hice parte, respaldar la propuesta de la empresa industrial y comercial del Estado para las Empresas Públicas de Medellín. Casi 17 años después, creo yo que el Concejo tomó la decisión acertada, a pesar de que prácticamente la dirigencia política, académica y empresarial de la ciudad se inclinaba por la empresa de economía mixta. Si hoy hacemos una encuesta, creo que la mayoría de los ciudadanos se inclinaría hacia el mantenimiento del capital público al 100 por ciento en la empresa.

Esta decisión le ha permitido al Municipio recibir, estimo yo, más de US $7.000 millones que hoy hacen de Medellín una ciudad de progreso y desarrollo. Sin esos dineros hoy la ciudad no contaría con las bibliotecas, los metrocables, el metroplús, los intercambios viales, etcétera, que diferencian a la capital del departamento de otras del país.

Lo que lamento de aquella época, es que el Concejo de la ciudad rechazó una ponencia de los concejales de entonces Andrés de Bedout y yo, en la que proponíamos la escisión de la empresa de telecomunicaciones, que sólo pudo materializarse 10 años después.

¿Qué sería hoy de UNE si nos hubieran respaldado en esa iniciativa?
Hoy los concejales de Medellín se encuentran en la misma encrucijada que teníamos en 1996. Tienen la responsabilidad de definir el futuro de UNE. Si se fusiona con Tigo-Millicom, o no. A ellos los juzgará la historia como lo ha hecho con quienes fuimos concejales en 1996. Es una gran responsabilidad que tienen aquellos a quienes les hemos dado a través de nuestro voto como ciudadanos la misión de actuar a nuestro nombre. Sin embargo, tengo la mayor tranquilidad en que la decisión que adopten nuestros corporados será la mejor para la ciudad, pues el Concejo de Medellín en todos sus tiempos se ha caracterizado por actuar siempre en defensa del supremo interés de los medellinenses. Contrario a lo que ocurre en otras ciudades, el Concejo de Medellín se ha visto ajeno a escándalos de corrupción como sí se han visto en otras ciudades del país.

Le pido al Dios de los colombianos que ilumine a nuestros concejales para que adopten la mejor decisión en lo relacionado con la fusión UNE-Millicom. La decisión que adopten tendrá nuestro respaldo.
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Soluciones, antes de que sea tarde

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Manila
Soluciones, antes de que sea tarde
La movilidad, los proyectos de construcción sin suficientes parqueaderos y la llegada de dos restaurantes, son hoy los temas fuertes en este barrio

Zulma Villegas

Un calor extraño hace que Zulma Villegas, de 70 años, se dirija hacia la cocina de su casa. Aunque las temperaturas de estos días han sido muy molestas (incluso en la noche) ella siente que en esta oportunidad, ya está demasiado caliente su casa.

La sorpresa es mucho mayor cuando al abrir la llave, el agua, que se suponía debía refrescarla, tiene una mayor temperatura que la misma sensación térmica del lugar. Y ni qué decir de la pared de su cocina, que está tan caliente como para hacerle temer por su seguridad, debido al efecto que esto pueda tener en la red de gas de su hogar.

En medio del bochorno asume que su situación la ocasionan los vecinos que tiene desde hace unos meses: los restaurantes Olivia y Barbacoa Burger and Beer, asentados en pleno corazón del barrio Manila. En la calle 12 con la 43 E, para ser más exactos.

Según ella, no es la única situación que la lleva a denunciar lo que está pasando. Ella también piensa que el hollín encontrado dentro de su vivienda tiene que ver con el horno de leña en el que cocinan allí y cuyas partículas son expulsadas por una chimenea que no tiene una gran altura y se halla cerca de los vecinos.

Gustavo Saldarriaga, quien vive en esa misma cuadra, cree tener argumentos para pedir que se pongan unos filtros y se adecue la chimenea que, supuestamente, genera esta anomalía. Su experiencia de siete años en lavanderías y dos más en calderas J.C.T., le convierten en una voz autorizada para pedir una inspección a la emisión de gases y los permisos necesarios para esta actividad.

“He visto varios bultos de leña que son utilizados en el horno que tienen, y me pregunto: ¿en plena zona residencial hacer de comer con leña es permitido? Recuerdo que los inspectores de sanidad hacían controles periódicos para evitar este tipo de situaciones, pero eso no lo estamos viendo aquí”, asegura.

Hernando Escobar también se siente afectado. Vive al lado de estos restaurantes, y explica que el sonido de “unos motores o extractores” hacen que la paz en su casa se haya ido. “A mi hija le tocó cambiarse de cuarto y mi hijo está durmiendo en un colchón en la sala porque nadie se aguanta semejante ruido. Además, en la media noche, cuando cierran, no tienen el cuidado siquiera de levantar las mesas y sillas para no ocasionar molestias a quienes vivimos al lado”, advierte.

Los familiares de Miriam Robledo, una anciana con Alzheimer, se suman a la discusión, alegando que su antejardín ha sido utilizado como parqueadero, dificultando la salida y el ingreso de una paciente que, como ella, depende de otros para movilizarse.
“Tuvimos que ubicar una cadena en el límite entre el antejardín y la vía para que no nos pongan motos aquí”, dice una de las familiares.

 
Rodrigo Molina presidente de la JAC
Carros por todas partes

Al margen de esta situación específica, el gran tema que convoca a Manila por estos días es la movilidad y la cantidad de vehículos estacionados en sus vías. Los valet parking parecen una buena estrategia, aunque varios cuestionan la actuación de quienes prestan este servicio. Rodrigo Molina, presidente de la Junta de Acción Comunal, ha sido reiterativo en denunciar que este sistema tiene muchas falencias. “Aquí tenemos estos dos restaurantes en pleno corazón del barrio. Llegan sin ninguna solución de parqueo, salvo el trabajo de los valet parking. Estas personas cobran 7 mil pesos y lo único que hacen es repartir los vehículos. Y no es que estemos en desacuerdo con tener restaurantes, pues hemos convivido con los comerciantes de la Calle de la Buena Mesa durante 20 años y no han afectado tanto al barrio. Pero esto ha sido una buena convivencia porque ellos se asentaron en la periferia y no en pleno corazón de un barrio residencial”.

Molina también considera que la cantidad de construcciones (no menos de 10) que se han aprobado en Manila agrava la situación, porque, según él, “no vienen con ninguna solución de parqueo”.

Todas estas denuncias han estado presentes en las reuniones programadas por la comisión accidental que lidera el concejal Carlos Mario Mejía. En la más reciente, realizada el 10 de abril con curadores primero y tercera a bordo, el corporado pidió que en 15 días todas las dependencias de la Alcaldía de Medellín presenten un informe de la situación que vive el barrio y reafirmó su apoyo al inspector 14A, Wbeimar Velásquez, para que siga adelante con los procesos que ya ha iniciado gracias a las denuncias ciudadanas.


La empresa Valet Parking se pronuncia
Luego de la publicación de una queja en la sección Línea 312, en la que el periódico Vivir en El Poblado advirtió sobre el abuso de personas, y de los mismos Valet Parking, por estacionar los vehículos en cualquier espacio de las vías de Manila, la empresa VIP Valet Parking envió una comunicación en la que expresa que “su servicio es útil, oportuno y respetuoso” y solicita a la comunidad no generalizar por la acción “de unos pocos” que no están cumpliendo bien con su trabajo. La comunicación explica que las personas empleadas en esta labor reciben “entrenamiento en servicio al cliente y conducción”.


Comprometidos a dar soluciones
Vivir en El Poblado se comunicó con los propietarios de los restaurantes Olivia y Barbacoa Burger and Beer para conocer su posición frente a estas denuncias. De ahí resultó una reunión que se realizó el pasado 17 de abril a la que asistieron la señora Zulma Villegas, el señor Hernando Escobar y este medio de comunicación.

En un ambiente de diálogo y concertación los comerciantes explicaron que en el caso del horno de leña, “ya se recubrió con dos capas de aislante térmico, cada una con capacidad para 1.200 grados centígrados”. En cuanto a la chimenea, aclararon que “está por encima de las viviendas y por tanto no puede ser la causante del hollín que afecta a los vecinos”, aunque anunciaron que dos ductos que liberan calor serán elevados ocho metros del nivel del suelo para solucionar cualquier inconveniente. En la reunión, la señora Villegas manifestó que sí ha percibido la disminución del calor que se sentía unas semanas atrás. En cuanto a las afectaciones por ruido se comprometieron con Hernando Escobar a evitar estas molestias elevando un extractor ubicado en la terrazas de los locales, e implementar protocolos para que el cierre de los establecimientos sea mucho más silencioso.

En cuanto a la movilidad y el parqueo se comprometieron igualmente a trabajar el tema con la empresa que les presta el servicio de valet parking.

Van 60 sancionados

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Ruido
Van 60 sancionados
La comisión accidental del Concejo que trata este tema habla de avances, pero la comunidad pide celeridad

Cerca de 60 locales sancionados desde el año pasado, es el balance que presenta la oficina del concejal Santiago Martínez, quien tiene a su cargo la comisión accidental del Concejo de Medellín, que trata el tema del ruido en el Parque Lleras y las zonas aledañas.

Este equipo, que está trabajando en este asunto desde hace cerca de cuatro años, aún siente que son precarias las herramientas que tiene el Municipio para hacer mucho más efectivas estas acciones y mejorar la convivencia entre los comerciantes y los residentes que se sienten afectados por el ruido.

Por eso su labor se ha centrado mucho más en la concertación y la sensibilización para lograr autorregulación de parte de los establecimientos de rumba y consumo de licor.
 

Recientemente, este equipo, junto a la comunidad, corporaciones, autoridades y funcionarios de las diferentes dependencias de la Alcaldía y el Área Mertropolitana, realizó un recorrido de sensibilización que se extendió entre las carreras 40 y 38 y entre las calles 9 y 10 A.

Según reza en un informe entregado por representantes de varias juntas de acción comunal y la comunidad, las notas predominantes en esta actividad (que no pretendía sancionar a nadie sino educar) fueron que “la mayoría de los administradores de cantinas y discotecas no estaban en el momento de la visita, así como la evidente presencia de clientes por todos los andenes, y bafles externos o instalados en dirección al exterior de los establecimientos”.

Otras consideraciones del informe son la cantidad de los denominados “decks o terrazas con espacios abiertos y sin insonorización, la falta de parqueaderos… y el olor a marihuana”.

En el documento también se indica que a la comunidad le preocupa el crecimiento acelerado de este tipo de establecimientos hacia Poblado Centro, Provenza, las calles 10 y 10 A, al igual que Manila, un barrio que ingresa a una lista en la que ya son habituales Barrio Colombia, Las Palmas, la zona de Río Sur y de La Strada.

Aunque varios vecinos advierten que en cuatro años los avances son mínimos, el equipo de esta comisión accidental asegura que las sanciones realizadas y la disposición de algunos comerciantes por mejorar su comportamiento son fruto de ese esfuerzo.


En El Poblado
Establecimientos con extensión de horario al 22 de enero: 95 (145 en Medellín)
Solicitudes negadas por impactos negativos: 12
No han solicitado renovación: 30
No han presentado documentos completos: 8

Lánzate al ruedo

Lánzate al ruedo
/ Carolina Zuleta
Julia nació con un sentido del humor extraordinario. Al pararse sobre un escenario te entretiene de tal manera que las horas parecen segundos. Cuando era una niña era la “payasa” de la clase y de su casa. Los adultos que la cuidaban se desesperaban con ella y le repetían constantemente que sus chistes no la llevarían a ningún lado. Creyendo que su forma de ser era “mala”, ella apagó su alegría y su irreverencia para poder ser aceptada por aquellos que la rodeaban. Cuando se hizo adulta su vida no era feliz, se sentía sola y vacía. Su búsqueda por encontrar su alegría la llevó a una clase de transformación personal. Allí encontró personas que vieron cómo su sentido del humor era un talento magnífico y le dijeron que sería lo que la llevaría más lejos. Oír esto de un grupo de extraños le cambió la vida. Desde ese momento decidió aceptar en plenitud el regalo del sentido del humor y empezar a utilizarlo para ayudar a las personas a ser felices. Hoy en día es una de las coaches más exitosas y una persona profundamente feliz.

Esta historia me recordó lo que dijo Theodore Roosevelt: “No es el crítico el que cuenta, ni el que señala con el dedo al hombre fuerte en el momento que tropieza, o el que indica en qué cuestiones el que hace las cosas hubiera podido hacerlas mejor. El mérito recae exclusivamente en el hombre que se halla en el ruedo, aquel cuyo rostro está manchado de polvo, sudor y sangre, el que lucha con valentía, el que se equivoca y falla el golpe una y otra vez, porque no hay esfuerzo sin error y sin limitaciones. El que cuenta es el que, de hecho, lucha por llevar a cabo las acciones, el que conoce los grandes entusiasmos, las grandes devociones, el que agota sus fuerzas en defensa de una causa noble, el que, si tiene suerte, saborea el triunfo de los grandes logros y, si no la tiene y falla, fracasa al menos habiéndose atrevido al mayor riesgo, de modo que nunca ocupará el lugar reservado a esas almas frías y tímidas que ignoran tanto la victoria como la derrota.”

Qué tan fácil es criticar. Qué tan fácil es destruir la confianza y la autoestima de otros con unas palabras. Pero el crítico NO es el que cuenta. Si al observar tus comportamientos notas que te pasas más tiempo hablando sobre los demás, te invito a que te lances al ruedo, que corras el riesgo de mancharte la cara con sudor y sangre, porque eso es lo que hace que la vida valga la pena. Atrévete a explotar el talento único que te fue dado. Recuerda la historia de Julia: solo cuando aceptó su sentido del humor pudo vivir a plenitud y ser exitosa.

Y si ya estás en el ruedo y hay otros que te están criticando, por favor haz oído sordo. No permitas que sus palabras apaguen el gran regalo que Dios te dio, no juegues a ser pequeño para que otros no se sientan intimidados. El mundo necesita tu talento único, tus ideas y tu voz.
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Suspenden proyecto VIP en El Poblado

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Por intervenir talud sin permiso
Suspenden proyecto VIP en El Poblado
El proyecto Oslo fue suspendido de nuevo, por hacer modificaciones sin legalizar


Un proyecto de Viviendas de Interés Prioritario (VIP), localizado en El Poblado, fue suspendido por la Inspección 14 A, el viernes 12 de abril, con el aval de la Alcaldía de Medellín. Se trata del controvertido Oslo, que se construye en la loma de El Tesoro en el cruce con la calle 6. 

Es la segunda vez que esta obra tiene orden de suspensión. La primera la recibió el pasado 21 de diciembre, por parte del Juzgado 26 Administrativo del Circuito de Medellín, que comisionó a la inspección 14 A de El Poblado para llevar a cabo la diligencia.

En esa ocasión, la medida cautelar se dio como respuesta a una acción popular interpuesta por vecinos que señalaron a Oslo como falso proyecto de Viviendas de Interés Prioritario. De acuerdo con el juzgado 26, Oslo atentaba contra la capacidad de carga prevista por el Plan de Ordenamiento Territorial para esa área de Medellín, y no contemplaba disposiciones sobre parqueo vehicular.

Sin embargo, los constructores del proyecto apelaron la decisión, y el Juzgado 26 revocó la medida cautelar. Es decir, se levantó la sanción, y continuó la construcción del edificio, una torre de 24 pisos y 190 apartamentos con un precio inferior a 40 millones de pesos cada uno, construido en un lote de 3.282 metros cuadrados.

Ahora, y ante nuevas quejas de la comunidad, los constructores fueron obligados otra vez a interrumpir labores. “Se suspendió porque hicieron modificaciones a los planos originales que no habían sido legalizadas por la Curaduría. No podrán continuar hasta tanto legalicen estas modificaciones”, dijo a Vivir en El Poblado Wbeimar Velásquez, inspector 14 A. “La decisión se tomó previo análisis de una visita técnica en la que tuvimos el acompañamiento de funcionarios de varias dependencias del Municipio”, agregó.

Jorge Pérez, director del Departamento Administrativo de Planeación, especificó que en Oslo “se encontraron obras de contención del talud sobre la calle 6, las cuales se estaban ejecutando sin aprobación de la Curaduría ni permisos de Planeación. El Dagred está monitoreando constantemente para verificar que no haya riesgos por esta causa”.

A la pregunta de cuántos proyectos VIP hay hoy en El Poblado, el director de Planeación aseguró: “Hay tres proyectos VIP construidos, tres en construcción y tres más con licencia que están por empezar. Hemos hecho visitas y seguimientos a varios proyectos y estamos haciendo el análisis. Es un tema muy complejo en el que intervienen el POT, decretos, normativas nacionales y muchas variables”.

Plantón contra las falsas VIP
Entre tanto, la corporación cívica Corpoblado, una de las organizaciones que ha sido más crítica frente a la construcción de las supuestas Viviendas de Interés Prioritario en la comuna 14, está convocando a un plantón para el martes 30 de abril a las 5 de la tarde, en la loma de El Tesoro con la calle 6, precisamente cerca a Oslo. “Invitamos a aquellas personas de la comunidad que se sienten afectadas por la construcción de falsas VIP para que hagamos una protesta pacífica. No aceptamos estos proyectos en El Poblado. Los constructores se están llenando los bolsillos de plata de los incautos que están comprando esas viviendas”, dice Elisa Sánchez, presidente ejecutiva de Corpoblado, quien aclaró que durante el plantón no obstaculizarán la vía. “Nos pararemos a un lado de la calzada, pues es un sector muy congestionado y no queremos perjudicar a la comunidad”.

Que sirva la experiencia

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Que sirva la experiencia
Que la experiencia adquirida en el desarrollo de las comisiones accidentales (como la del ruido, y la más reciente de Manila) sirva de insumo para afianzar la convivencia en El Poblado

Cuatro años ajusta la comisión accidental del Concejo de Medellín que trata de encontrar soluciones a los problemas de convivencia generados por el ruido en sitios nocturnos en algunos sectores de El Poblado, como el Parque Lleras y zonas aledañas a la Zona Rosa.
Sin embargo, pese a la buena voluntad de concejales como Santiago Martínez, las cosas parecen no mejorar de manera ostensible, sencilla y llanamente porque las quejas de los residentes siguen presentándose. Esto no significa que no haya algunos empresarios o dueños de locales que estén comprometidos con la buena convivencia y el programa Rumba Segura (de la Alcaldía), que hayan insonorizado sus locales, o cumplan con los estándares establecidos para el nivel máximo de decibeles en zonas como las mencionadas. De hecho, la Federación de Comerciantes de la Noche (Fedecom) acaba de reportar que gracias al protocolo de Rumba Segura, documento creado por la Mesa de Ciudadanía de la Noche y autoridades locales, “fueron certificados 260 establecimientos comerciales, se han invertido más de mil millones de pesos en la adecuación y mejoras de los establecimientos comerciales, insonorización, cámaras y alarmas, que han mejorado la convivencia entre los vecinos de estos establecimientos y la seguridad para estos y para quienes disfrutan de las actividades nocturnas”. Agrega Fedecom que “gracias a la extensión de horario, el comercio de la noche ha generado 3.000 empleos directos y 1.100 indirectos” y que la puesta en marcha de este protocolo ha logrado, por medio de la pedagogía y la cultura, “contribuir con la disminución de los homicidios, la accidentalidad vial y la contaminación auditiva”.
Sin embargo, como decíamos, estos datos halagadores no son suficientes. Está claro que una o algunas golondrinas no hacen verano y que en un asunto tan sensible como el del descanso al que tienen derecho los ciudadanos en áreas que tradicionalmente habían sido residenciales no basta la buena voluntad de unos pocos.
Ahora, cuando se aproximan las discusiones para establecer el próximo Plan de Ordenamiento Territorial de Medellín (POT), es bueno que el Concejo de Medellín, además de sentar en el banquillo a los funcionarios de la Alcaldía para pedirles rendición de cuentas de su gestión –lo cual, por supuesto, es necesario- también ayude con propuestas concretas y resultados contundentes. Que la experiencia adquirida en el desarrollo de las comisiones accidentales (como la del ruido, y la más reciente de Manila) sirva de insumo para afianzar la convivencia en El Poblado, entre otras cosas mediante normas claras del POT que no dejen lugar a ambigüedades.

La Puerta en El Tesoro

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La Puerta en El Tesoro

Las 15 propuestas finalistas de la segunda convocatoria de La Puerta estarán exhibidas en El Tesoro hasta el 20 de abril. Este concurso tenía como objetivo invitar a creadores de diferentes disciplinas a presentar trabajos bidimensionales para intervenir temporalmente la puerta de ingreso principal del Mamm. Las ganadoras fueron las artistas Beatriz Olano e Isabel Garcés. La apertura de la primera puerta, a cargo de Beatriz Olano, será el 23 de abril.


Ángela Restrepo

Beatriz Olano

Isabel Garcés

Isabel Garcés, Beatriz Olano, Óscar Roldán, Ángela Restrepo

Isabel Garcés, María Mercedes González, Beatríz Olano

María Mercedes González

Óscar Roldán, Mauren Álvarez



Adrià, al servicio de la creatividad

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Adrià, al servicio de la creatividad

Uno de los chefs más innovadores e influyentes del mundo, el español Ferran Adrià, estuvo de paso por la ciudad para dar a conocer Campus Colombias, un evento dedicado a la creatividad constructiva, llevado a cabo en Bogotá con la participación de 500 creativos colombianos. El almuerzo de lanzamiento, preparado por Juan Manuel Barrientos, de El Cielo, tuvo lugar en el bloque 9 de la Bolivariana.


Camila Escobar

Carlos Eduardo Botero
Claudia Márquez


Eduardo Quiroz

Federico Trujillo
Felipe Montoya


Ferran Adrià

Ferran Adrià
Juan Manuel Barrientos


Laura Echavarría, Amalia Londoño

Lucero Vílchez

Padre Jorge Iván Ramírez, María Fernanda Bertel

Paula Trujillo

Tatiana Orozco

Valentina Roldán

Inxilio

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Inxilio
Más de 150 víctimas del conflicto armado colombiano en escena, junto a la Orquesta Sinfónica de Eafit, acompañaron a los 30 bailarines del Colegio del Cuerpo de Cartagena y de Medellín en la presentación de la obra Inxilio: el sendero de lágrimas, del bailarín y coreógrafo Álvaro Restrepo. El evento, realizado el 9 de abril en la UPB, fue un ritual de esperanza en conmemoración del Día Nacional de la Memoria y Solidaridad con las Víctimas. La Sinfónica, dirigida por la maestra Cecilia Espinoza, acompañó esta ceremonia poética interpretando por primera vez en Antioquia la Sinfonía de las lamentaciones, del compositor polaco Henryck Górecki, y con la participación de la soprano estadounidense Sarah Cullins.

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Una mirada a Estéreo Picnic

Conciertos
Una mirada a Estéreo Picnic
Relato de primera mano del periodista de Vivir en El Poblado, Sebastián Mora

Los festivales musicales al aire libre han sido una constante desde la década del 60, siendo el de Monterrey, en el 67, el primero importante, y el de Woodstock, en el 69, el más recordado. El concepto de eventos masivos que ofrecen una comunión entre música y campo ha evolucionado a través de la historia, involucrando además espacios dedicados a la moda, la gastronomía, el arte, el entretenimiento y el comercio.

Siguiendo esa tradición de aquellos grandes festivales de antaño, aunque a una escala menor, y adoptando las nuevas tendencias en la organización de este tipo de espectáculos, se llevó a cabo en Bogotá Estéreo Picnic, evento que reunió a 23 bandas y solistas nacionales e internacionales de diversas corrientes musicales.

Aunque el primer día el Festival contó con la participación de artistas destacados como el famoso dj norteamericano Steve Aoki o agrupaciones de rock alternativo interesantes como Vetusta Morla, Two Door Cinema Club y Foals, la jornada más esperada por el público era la dominguera, la del cierre, pues en ella compartirían tarima las tres cabezas de cartel: The Killers, New Order y Café Tacvba.


The Killers

Un domingo para despertar los oídos

Entramos al Parque 222, un lugar campestre cercano a la Autopista Norte de la Capital. En todos los rincones, jóvenes hipsters a raudales sentados en el verde pasto, stands de marcas con novedosas o divertidas propuestas para matar el rato, una zona gastronómica impenetrable por las largas filas y un hippie market que transportaba la imaginación a otros tiempos. Era domingo, el día anhelado, el momento de The Killers para unos, el de New Order para otros, y el de Café Tacvba para los seguidores de los mexicanos.
 
En el Escenario Picnic, el grupo de hip hop Alcolirykoz prendía la fiesta, que continuaría con el proyecto experimental de Ondatrópica y luego con Major Lazer, agrupación londinense que fusiona dancehall, música electrónica y reggae, y Crystal Castles.
 
Mientras tanto, en el Escenario Estéreo, el principal, muchas personas se aseguraban un buen lugar para disfrutar a Café Tacvba y las presentaciones venideras. De repente, en escena se vislumbró el grupo manito formado en 1989, que comenzó a entonar con energía El Baile y El Salón, seguido por el cover de Leo Dan Cómo Te Extraño Mi Amor. Las emociones más fuertes vinieron con los éxitos Las Flores e Ingrata, incluidas en su álbum Re, aquel que alguna vez el New York Times catalogó como el White Album de Los Beatles del rock latinoamericano, debido a la gran diversidad, cantidad y calidad de las canciones contenidas. Otro highlight de su show fue la versión de Déjate Caer, canción de Los Tres, que culminó con una jocosa coreografía de la banda.


Durante la presentación de Major Lazer

En el encore o remate del concierto, Café Tacvba satisfizo los insistentes reclamos por Eres y cerró con una bella interpretación de Esta Noche. La actuación del cuarteto (el baterista Luis Alberto Ledezma no es considerado un miembro oficial de la banda) en términos generales fue buena; sin embargo, en algunas canciones las voces estaban algo bajas en volumen en la mezcla de sonido. Así que si estabas cerca de alguien que cantaba a todo pulmón cada una de las letras, se dificultaba un poco apreciar el trabajo vocal de la banda en toda su expresión.

Un tiempo de respiro roto por el arribo de New Order, banda de Manchester, Inglaterra, impulsora en los años 80 y 90 del new wave y tecno pop/rock y considerada una de las más influyentes de las últimas décadas. No llegó sola, junto a ella estaba el líder de The Killers, Brandon Flowers, para interpretar Crystal.

La presentación de New Order fue excepcional, si bien en el ambiente se percibía que una buena parte del público no estaba familiarizada con la música de los maestros del electro rock. Esto cambió cuando sonaron canciones populares como Bizarre Love Triangle y Blue Monday, que algunos reconocen más por la versión de Prodigy. Al final del show, hicieron un pequeño repertorio de tributo a Joy Division, banda de rock de la que se derivó New Order, tras el suicidio del vocalista Ian Curtis en mayo de 1980. Atmosphere, Transmission y Love Will Tear Us Apart integraron este set especial.

Finalmente, fue el turno de The Killers, que abrió magistralmente con Mr. Brightside, el tema que catapultó al grupo a la fama, curiosamente primero en Inglaterra y luego en su Norteamérica natal, algo que le sucedió también a Jimmy Hendrix. No todos comienzan siendo profetas en su tierra. A esta canción, inspirada en una novia infiel de Brandon Flowers, le siguió Spaceman, uno de los puntos altos del tercer álbum del grupo, Day & Age.

Tras de The Way it Was y Smile Like You Mean It, el single más desconocido de su álbum debut (y su mejor trabajo, en mi opinión) Hot Fuss, The Killers tocó Here With Me y This Is Your Life, un tema menor, de relleno, del disco Day & Age que en vivo adquirió mayor vida y empuje que la sintética versión de estudio. El éxito Human puso bailar a todos, pero la mejor parte del concierto de esta banda de Las Vegas fue a partir de la vibrante Somebody Told Me. A Dustland Fairytale, en la cual Brandon Flowers narra la desértica historia de amor de sus padres, fue uno de los momentos más emotivos de la noche.

Toda gran banda requiere de un himno extendido que sirva como falso final en sus conciertos. The Killers lo tiene, el grandioso All These Things That I’ve Done. Esta canción, que pasa de una balada con sello Oasis, a un galopante rock a la Bowie y un final con mucha alma y un toque de Springsteen (con la hipnótica frase “I got soul but I’m not a soldier” como contagiosa declaración de despedida), cerró temporalmente el concierto con explosiones de luces, unos tímidos juegos pirotécnicos y una lluvia de papeles de colores. La banda regresó. Después de Jenny Was A Friend Of Mine, el vocalista de New Order Bernard Sumner se unió al grupo para un cover del clásico de Joy Division, Shadowplay. Con la dramática When You Were Young, The Killers cerró una actuación superlativa de principio a fin, que valida porque es uno de los grupos más trascendentes de la actualidad.
 
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Un picnic para rockear

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Un picnic para rockear
En Bogotá, en el Parque Deportivo 222, se celebró durante dos días la cuarta versión de Estéreo Picnic, festival que tuvo como cabezas de cartel a tres importantes bandas de distintas latitudes: The Killers, New Order y Café Tacvba. Este evento, que combinó moda, gastronomía y 23 artistas de diferentes géneros musicales, entre ellos algunos de Medellín como Panorama y Alcolirykoz, fue cubierto por Vivir en El Poblado.

 
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Mariana’s Playground, celebración en dos ruedas

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Mariana’s Playground, celebración en dos ruedas
En la pista de Belén Rosales, la reina del BMX, Mariana Pajón, lideró un espectáculo soñado por los amantes del bicicrós, que contó con la participación de otras figuras de ese deporte como el atleta de Red Bull, Corben Sharrah, bicicrosista estadounidense de gran trayectoria. El cierre de esta fiesta deportiva denominada Mariana’s Playground estuvo a cargo del grupo Crew Peligrosos.


Crew Peligrosos

Crew Peligrosos


Estefanía Gómez, Corben Sharrah

Estefanía Gómez, Mariana Pajón

Daniela Sánchez, Carolina Olano

Cyprian McDermott, Mariana Pajón, Gabriela McDermott, Ana Cristina Restrepo, Marcos McDermott

Jorge Villegas, Daniela Castaño

Juan Rodrigo Estrada, Estefanía Gómez, Tomás Ferrer

Manuela Carreño, Tomás Puerta

Mariana Pajón

Mariana Pajón

Mariana Pajón

Mariana Pajón

Manuela Muñoz Vélez
Andrés Jiménez


Catalina Giraldo,Cristina Mejía

Carolina Aldana, David Giraldo, Federico Ríos

Carlos Mario Oquendo, Mariana Pajón

Carlos Andrés Botero, Claudia Cardona

Camila Londoño, Juanita Correa

Alejandro Lalinde, Carlos Valencia, Amalia Santa María, Juan Pablo Betancur

Tatiana Henao, Ange Guevara

Mariana Pajón y Crew Peligrosos

Mariana Pajón, Estefania Gómez

Mariana Pajón, Estefanía Gómez

Miguel Pajón, Daniela Ramírez

Corben Sharrah

Rubén Murillo, Diana Moreno IMG_4335

Santiago Ramírez, Fabián Puerta

Lo nuevo en El Lleras: Vin Rouge

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Lo nuevo en El Lleras: Vin Rouge

Con un coctel, que tuvo como acto principal un espectáculo de tango electrónico con bailarines de El Firulete, el pub-discoteca Vin Rouge, enfocado en música electrónica y especializado en vinos y cocteles, celebró su llegada al Parque Lleras. Socios, amigos y medios disfrutaron de la alegre inauguración.


Andrés Escobar, Andrés García y Esteban Gómez

Andrés Rangel y Lina Betancur

Andrés Sepúlveda, Esteban Vásquez y Karen Ramírez

Carlos Rubio, Oscar Páez, David Benítez y Leonardo Estrada

Cristian Vasco, Juliana Mesa, Diego Echavarría, Andrés Sepúlveda, Esteban Vásquez, Julián Echavarría y Karen Ramírez

Diana Perez y Felipe Gamboa

Diego Echavarría y Julián Echavarría

Mónica Duque y Alex Montoya 2

Karolina Botero

Poliformismos de Juan Ricardo Mejía

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Poliformismos de Juan Ricardo Mejía

Dentro de la celebración de los 70 años de la Facultad de Arquitectura de la Bolivariana, en la Sala de Arte de la Biblioteca Central se inauguró la serie artística Polimorfismos, del arquitecto Juan Ricardo Mejía, egresado de la Universidad. La muestra está compuesta por 42 piezas: 11 cortezas, 12 bosques radiantes y 9 tótemes.


Alejandra Ruiz, Tomás Hernández

Ángela María Mesa, Juan Rodrigo Lopera

Beatriz Sierra, Mauricio Arango

Carlos A. Jaramillo

Darío Alzate, Beatriz Gaviria


Enoris Restrepo de Martínez, Nora Botero de Mejía, Ángela Escobar de Isaza

Luis Fernando Cano, Luz MArina Arboleda

Magda Restrepo, Jorge Salazar, Jaime Sarmiento

María Stella de Martínez, Gilberto Martínez

Mario Vélez, Paula Fernández, Carlos Bohórquez

Olga Elena Mejía
Ricardo Mejía


Ricardo Mejía, Juan Felipe Gaviría, Monseñor Luis Fernando Rodríguez

Ricardo Mejía

Verónica Henríquez, Ángela Medina

Importancia de la cocina campesina

En el mundo contemporáneo el famoso “hombre del común” no conoce, no dimensiona, no entiende la importancia de lo rural. En asuntos de cocina, lo rural es, sin lugar a dudas, el origen y la médula de las más importantes cocinas del planeta. La maravillosa y filosófica cocina china, la cromática y artística cocina japonesa; la versátil y sencilla cocina mediterránea; la ingeniosa y lujuriosa cocina árabe; las variadas y cambiantes cocinas italiana y española y finalmente la elegante y equilibrada cocina francesa son todas una mínima muestra de avatares culinarios cuyo pretérito campesino es incuestionable y más aún su presente cosmopolita.

Nuestra desconocida cocina colombiana, como todas las anteriores, goza de un origen campesino sumamente arraigado, pero a la vez sumamente ignorado. Bien sabido es que Colombia hasta mediados del siglo 20 (finales de la década de los 60) gozaba de una población que los especialistas en demografía clasificaban como un 70 por ciento campesina y un 30 por ciento urbana o citadina. Los acontecimientos políticos de los últimos 60 años “voltearon la torta”, como decimos en cocina, de tal manera que una inmensa mayoría de colombianos criados e imbuidos en las aglomeraciones urbanas, ignora de manera rampante la riqueza humana, geográfica, paisajística, ambiental, histórica y cultural de nuestras regiones. Es por eso que hoy miles de colombianos saben más de pizzas, panzerottis, sushis, tacos y ceviches, que de arepas, bollos, tamales, chichas, mazamorras y empanadas, breve glosario de genéricos culinarios que todavía continúa desconocido en muchas de las novedosas y prestigiosas escuelas de cocina que operan en más de 17 ciudades de Colombia.

Pontifiquemos: la cocina colombiana no es una sola. La cocina colombiana es una cocina de regiones y dichas regiones, en su gran mayoría, han sido, son y serán –hasta muy horneado el siglo 21– básicamente de cultura campesina. No soy impermeable al futuro y mucho menos al galopante proceso de modernización científica y tecnológica; sin embargo, gracias a mi equipaje de pensamiento “humanístico, poético y trivial”, percibo que este inmenso territorio de Colombia que llamamos país, es ante todo un auténtico continente y que, afortunadamente, sus cocinas vernáculas propias del fogón de leña, caracterizadas por sus sabores ahumado, su conservación al viento y en abundante sal, por su riqueza en cecinas, chichas, petos, viudos y amasijos de las más exóticas harinas, y en donde hoy se utiliza más de un centenar de hojas diferentes para envolver, guardar, preservar y transportar alimentos, constituyen todas una hermosa, variada y suculenta cocina campesina que algún día no muy lejano estará a manteles en las más importantes ciudades de Colombia.
[email protected]

Cochinillo rostizado

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Cochinillo rostizado

A continuación una selección de recetas del cocinero Jorge Cárdenas para preparar en el Cajón Rostizador

Ingredientes
(para 15 personas)
• Un cochinillo de nueve kilos.
• Paprika ahumada al gusto.
• Sal marina al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 2 ramitas de romero.
• Mirepoix de apio, cebolla y zanahoria (estos vegetales cortados en pequeños dados).
• Una cabeza de ajo.
• Cerveza.

Preparación
Condimentar el interior del cerdo con sal marina, pimienta y un poco de paprika ahumada. Agregar un poco de cerveza, mirepoix de vegetales, el romero y el ajo. Dejarlo marinar en esta mezcla en la nevera durante un día. Retirarlo con tres horas de anticipación a la cocción, para que la carne adquiera la temperatura del ambiente. Secar bien la piel, ubicar el cerdo con la piel hacia abajo dentro del cajón rostizador. En la bandeja portacarbón exterior, prender, en el centro, una pequeña pirámide de carbón, distribuyéndolo una vez esté encendida.

Rostizar el cochinillo a temperatura alta durante 45 minutos, revisarlo, voltearlo con la piel arriba, y dejarlo nuevamente durante el mismo tiempo con menos brasa para evitar que la piel se queme. Repetir este proceso dos veces más (sin voltear el cerdo) hasta alcanzar una duración de cocción total de tres horas a tres horas y media aproximadamente.

Ensalada al rescoldo
Ingredientes (para 15 personas)
• 6 papas capiras grandes.
• 1/2 ahuyama.
• 5 cebollas moradas.
• Cebollín al gusto.
• Albahaca al gusto.
• Aceite de oliva de manzanilla.
• 1 cabeza de ajo.
• 2 berenjenas.
• Tomillo en la cantidad necesaria.

Preparación
Poner la calabaza, las papas y las cebollas, enteras sin pelar, en la bandeja exterior portacarbón del cajón para cocinarlas al rescoldo (sobre las cenizas), asegurándose de que estén retiradas de la brasa. Cocinar hasta que estén a punto. Envolver una cabeza de ajo partida a la mitad en papel aluminio y llevarla también al rescoldo. Asar unas berenjenas, cortadas longitudinalmente y condimentadas con sal marina, tomillo y aceite de oliva. Volverlas a armar y envolverlas en papel aluminio.

Una vez estén a punto, quitarles la capa de quemado a los productos cocinados al rescoldo y en un bowl hacer con ellos un puré rústico. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y cebollín picado. Al servir, agregarle una chiffonade de albahaca encima para refrescar y dar color.

Sabor al Cajón

Sabor al Cajón

Una fascinante caja rostizadora ideal para horas de disfrute en torno al fuego

Durante años, el cocinero y administrador de empresas Jorge Cárdenas impresionó a familiares y amigos con cochinillos, chicharrones, pavos, perniles y otros carnosos manjares braseados, horneados, asados y rostizados en un llamativo cajón de madera. Estas experiencias lo llevaron más tarde a asociarse con su hermano Juan Camilo, diseñador industrial y especialista en arquitectura interior, para fabricar y comercializar sus propios cajones rostizadores. En estos hornos, a carbón, pueden prepararse, de múltiples maneras, todo tipo de carnes (particularmente de cerdo), vegetales y hasta panes artesanales.


Jorge Cárdenas y Juan Camilo Cárdenas

Jorge Cárdenas, quien se formó en cocina en Argentina, asesora restaurantes y atiende banquetes y pedidos de panes artesanales, señala que este tipo de hornos se originó en Cuba y los inmigrantes de dicho país en Estados Unidos lo perfeccionaron en la Florida.
“Los cajones rostizadores están diseñados para que los encargados de realizar los asados no se pierdan las fiestas, pues no tienen que estar pendientes todo el tiempo de la cocción de las carnes. Son elementos para disfrutar de un divertido plan familiar o entre amigos alrededor del fuego”, explica Juan Camilo.

Dentro del horno hay una bandeja para rostizar las carnes, y un recipiente donde se vierten sus jugos. En su exterior tiene dos bandejas más, una para el carbón y otra para retener las cenizas. Cajón Rostizador, nombre de la marca de los hermanos Cárdenas, ofrece además accesorios como la parrilla, la vara y el sistema para asar al espiedo, un termómetro y próximamente un ahumador.

De acuerdo con sus creadores, dos grandes ventajas de los cajones rostizadores son su versatilidad y facilidad para transportar a cualquier lugar, gracias a que son desarmables y livianos. Además, en ellos es posible preparar al mismo tiempo carnes rostizadas de cerdo (en el interior), y aprovechar sus accesorios exteriores para asar carnes de res la parrilla o un pollo al espiedo.

Los interesados en los cajones rostizadores pueden ordenarlos llamando a Jorge Cárdenas al 317 667 7504 o escribirle al correo electrónico [email protected]

Frutos de la innovación

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Noticias
Frutos de la innovación
Santafé Medellín recibió tres premios de oro por parte del Consejo Internacional de Centros Comerciales


Juanita Gutiérrez

Como “un reto para continuar innovando en la ciudad más innovadora del mundo” asimila Juanita Gutiérrez, gerente de Santafé Medellín, los tres premios de oro otorgados al centro comercial por el Icsc (Consejo Internacional de Centros Comerciales). Estos galardones le fueron entregados en el marco del Congreso Recon Latinoamérica, la convención de centros comerciales más importante de la región, evento celebrado recientemente en Chile.

Santafé Medellín obtuvo el Premio de Oro en la categoría Mercadeo Tradicional / Sub-categoría Mercadeo Relacionado con una Causa por la campaña Pelo por Sonrisas 2012. Dicho proyecto de la Fundación Alqvimia, con el apoyo del Centro Comercial, tuvo una duración de dos días y consistió en que mujeres de todas las edades donaran su pelo para elaborar pelucas que fueron entregadas a niñas y mujeres víctimas de cáncer. Santafé Medellín cedió su plazoleta principal sin costo y ofreció apoyo logístico para que 22 peluqueros cortaran gratuitamente el pelo de 657 donantes. Adicionalmente, donó dinero para ayudar a la elaboración de las pelucas.

El segundo Premio de Oro entregado al Centro Comercial fue en la categoría Mercadeo Tradicional /Sub-categoría Eventos por el proyecto Tapete de Flores 2012. Una actividad que ocupó, con más de 125.000 flores, los 900 metros cuadrados de la plazoleta principal con motivo de la Feria de las Flores.

El tercer galardón se dio en la categoría Nuevos Medios de Comunicación por la Campaña Digital del Tapete de Flores 2012. Este fue un trabajo que apuntó no solo a los habitantes de Medellín sino a los turistas, quienes a través de fotos, videos y redes sociales conocieron el Tapete de Flores e interactuaron con el Centro Comercial.

“Son premios muy importantes ya que no es fácil sobresalir en un gremio tan competitivo. Haberlos conseguido nos llena de orgullo, especialmente al tener en cuenta que nos enfrentamos a proyectos de alta calidad (93 de 12 países) presentados por centros comerciales de gran experiencia y reconocimiento en Latinoamérica”, afirma Juanita Gutiérrez, gerente de Santafé Medellín.

¡Qué Subasta! por una causa grande

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El 18 de abril en Oviedo
¡Qué Subasta! por una causa grande
La Fundación Infantil Santiago Corazón celebra 25 años con una subasta de arte en favor de niños y jóvenes con problemas cardíacos

“Ven y haz tu gran obra” es el lema de la subasta de arte contemporáneo más importante de Colombia: ¡Qué subasta! 2013, a beneficio de la Fundación Santiago Corazón, la cual se realizará en Medellín el jueves 18 de abril en el Centro Comercial Oviedo. La inauguración será a las 6 pm y la subasta se iniciará a las 8:05 pm.

En un parqueadero intervenido especialmente para la ocasión (Aves del Paraíso, tercer nivel), se exhibirán y subastarán las obras de 68 artistas. La selección de sus trabajos estuvo a cargo de los curadores y maestros en arte Conrado Uribe y Liliana Hernández, así como de un comité asesor integrado también por Inés Elvira Casas Riegner y Art Consultoría y gestión en arte.

Según estos expertos, la octava versión de ¡Qué subasta! se convierte en una muy buena oportunidad “para adquirir obras de gran valor a precios asequibles para poder iniciar una exclusiva colección de arte contemporáneo”. Los martillos serán Ricardo Barreneche y Ricardo Arango.

Dos días de programación
Las actividades correspondientes a esta subasta de arte empiezan el miércoles 17 de abril a las 10 am con la apertura de la exposición, con entrada gratuita. Ese día, a las 6 pm, se llevará a cabo el conversatorio El arte de coleccionar con María Paz Gaviria, directora de la Feria Internacional de Arte de Bogotá (ArtBO), y la maestra en artes Liliana Hernández. La entrada es libre.

El jueves 18 también se abrirá la exposición a las 10 am. En la noche, para asistir a la subasta se debe hacer una donación personal de 25 mil pesos.


Artistas que apoyan ¡Qué Subasta!

Adriana García, Adriana Marmorek, Adriana Ramírez, Adriana Salazar, Alejandro Castaño, Alejandro García, Alejandro Tobón, Álvaro Barrios, Álvaro Marín, Ana Patricia Palacios, Aníbal Vallejo, Angélica Zorrilla, Armando Montoya, Beatriz Olano, Camilo Echavarría, Camilo Restrepo, Carlos Castro, Carlos Montoya, César Del Valle, Cristina Castagna, Daniel Salamanca, Dovi Vargas, Édgar Guzmán, Edwin Monsalve, Elías Heim, Ernesto Restrepo, Evelin Velásquez, Felipe Arturo, Fredy Alzate, Felipe Flórez, Gabriel Botero, Gloria Ortiz-Hernández, Hernán Marín y Maribel Flórez.

Aníbal Vallejo
Evelin Velásquez
Hugo Zapata
Beatriz Olano

Con ellos estarán también Hugo Zapata, Jaime Ávila, Johanna Calle, Johan Barrios, John Mario Ortiz, Jorge Gómez, Jorge Marín, José Andrés Moreno, Juan David Díez, Juan Raúl Hoyos, Juan Ricardo Mejía, Kevin Mancera, Lucas Ospina, Luz Ángela Lizarazo, Marcela Cárdenas, Marco Mojica, María Alejandra Sepúlveda, María Adelaida López, María Cristina Ospina, Mario Vélez, Marta Elena Vélez, Mateo Pizarro, Mauricio Carmona, Miler Lagos, Nadir Figueroa, Pablo Gómez, Pablo Guzmán, Patricia Bravo, Paula Úsuga, Rafael Gómez, Ricardo Cárdenas, Rodrigo Echeverri, Ronny Vayda, Saúl Sánchez y Víctor Muñoz.

El artista Aníbal Vallejo donó una obra exclusiva que comenzará a ser subastada virtualmente por Facebook /Fundación Infantil Santiago Corazón y/o a través de Facebook/Art Consultoría en Arte.

Angélica Zorrilla
Ricardo Cárdenas
María Alejandra Sepúlveda
Kevin Simón Mancera


Lo que hace Santiago Corazón

Desde su creación en 1988 y gracias a al apoyo de diferentes personas, empresas y entidades, la Fundación Infantil Santiago Corazón ha posibilitado salvar las vidas de más de 60 mil niños y jóvenes. Su objetivo ha sido desarrollar la salud a través de ayuda, tanto en dinero como en servicios, a los niños de escasos recursos económicos que necesiten tratamiento en virtud de las enfermedades o deficiencias cardiovasculares que padecen.

En 2012, el Pabellón de Cardiología Pediátrica Santiago Corazón, de la Clínica Cardiovascular de Medellín, realizó más de 10 mil procedimientos, entre consultas externas, ecocardiografías, cirugías de corazón y cateterismos.

En el mundo, se estima que el 1 por ciento de los nacidos vivos presenta cardiopatías congénitas. En casos complejos, la mayoría fallece si no recibe tratamiento oportuno.

Enfermamos porque sentimos

Enfermamos porque sentimos

/ Jorge Vega Bravo
La palabra es una poderosa fuerza creadora, que también puede ser destructora. “Hablar es la moneda bien maculada del trato diario. Usamos palabras para amar, pedir, injuriar, exaltar, saludar. Gastamos las palabras en el roce diario del trabajo, el movimiento, el trato con amigos y extraños… las palabras son la moneda de cobre de la vida diaria. Contra los altavoces de un lenguaje corrompido, autores teatrales modernos como Samuel Beckett y Harold Pinter oponen el valor de la pausa, los derechos del silencio como respuesta al angustioso reclamo de William Blake: ‘Habla, silencio’. Tal es el dilema subyacente del lenguaje: manifestarse como acción o como reflexión. Ser a la vez vehículo de creación y destrucción”. (Carlos Fuentes).

En todos los encuentros humanos la palabra tiene un valor inestimable. En las profesiones de servicio la palabra es el centro de la comunicación, al lado de otros lenguajes. Estos pensamientos nos remiten al revolucionario planteamiento antropológico hecho por R. Steiner sobre los doce sentidos del hombre. Al lado de los cinco sentidos convencionales, tenemos otros siete. Los llamados cuatro sentidos superiores son: el sentido del yo ajeno (cfr. columna de la edición 438), el sentido del pensamiento ajeno, el sentido del lenguaje ajeno y la audición. Estos cuatro sentidos están vinculados con la palabra y son de capital importancia a la hora del diagnóstico y del pronóstico de una enfermedad.

Hace poco escuché el relato de la esposa de un paciente con cáncer de vejiga, sobre el trato fuerte e inhumano recibido en la consulta de una uróloga a la que lo remitió su oncólogo. Con la explicación de que el paciente “debe saber todo acerca de su enfermedad”, la colega le recordó la gravedad de su proceso, pero al tiempo le lanzó con fuerza un oscuro pronóstico y violentó su esperanza y su actitud de lucha. Nuestro paciente salió golpeado y con la certeza de que había llegado a un lugar inadecuado y se tomó varios días para reponerse. Los médicos nos montamos con frecuencia en el pedestal de la verdad y desde allí pontificamos sin compasión, sin sentir con el otro, sin sentido del yo ajeno. Los dogmas merodean por el ámbito de la ciencia.

La palabra es como una piedra preciosa: si yo la presento adecuadamente y la entrego con respeto, es bien recibida, por dura y cortante que sea. Pero si lanzo esa piedra al rostro de mi interlocutor, le hago daño, lo destruyo. En todo proceso de enfermedad, y en particular en las enfermedades graves, el ser humano está lleno de preguntas. Las respuestas casi siempre están en el propio interior y llegan del mundo de la noche (después de consultar con la almohada o de ejercitar la retrospectiva, por ejemplo), o a través de otros seres humanos que saben escuchar, que guardan silencio en el momento oportuno.

El sistema inmune es el aspecto biológico del yo humano y está bien conectado con el sistema nervioso y con la psique. Impactar el psiquismo con palabras irrespetuosas termina afectando la capacidad de autorreconocimiento, golpeando el sistema inmune, minando nuestros procesos de salud y favoreciendo los procesos de enfermedad.
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Concursan en reciclaje

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Colegios en Medellín
Concursan en reciclaje
30 colegios de la ciudad se han vinculado a la campaña ecológica Papel Planeta

Estudiantes y profesores de instituciones educativas como el Gimnasio Los Cedros, el Palermo de San José y el Colegio Canadiense, entre otros, tienen la misión de convertirse este año en el centro escolar del país que más recolecte papel reciclado. Esto se debe a la iniciativa de la campaña ambiental Papel Planeta, que realiza la empresa Familia, con el objetivo de “crear conciencia en los jóvenes, desde el colegio, para que estas prácticas sean reflejadas en su hogar y su entorno. Le apostamos a dejar su enseñanza del cuidado del medio ambiente, con la siembra de árboles que se sumarán a otras especies que ayudarán a cuidar el ecosistema”, afirma Yuliana María Vargas, representante de la campaña.

De esta propuesta hacen parte 30 colegios de Medellín, además de planteles educativos de Barranquilla, Cali, Bucaramanga y Bogotá. Son más de 160 instituciones en el país las que promoverán la cultura del reciclaje en los estudiantes de primaria, bachillerato y directivas educativas.

La campaña Papel Planeta, que pretende reciclar 500 toneladas de papel, tiene como meta sembrar 40.000 árboles en toda la geografía colombiana. A esta iniciativa están asociadas ocho empresas de recicladores, 100 campesinos y cerca de 2.700 familias, que tanto en el tema de reciclaje como en la protección de zonas de reserva y acueductos veredales, serán beneficiadas. Adicionalmente, se generarán 1.200 jornales que permiten la siembra de dichos árboles.

Los colegios premiados, dependiendo de la cantidad de papel que logren recolectar, podrán realizar una plantación de árboles que será reconocida por medio de una ceremonia en el lugar de la siembra ecológica. El ganador del concurso de 2013 se dará a conocer en el mes de noviembre, fecha en la cual se cerrará la jornada de reciclaje. Voceros de la campaña anuncian que si cada plantel educativo cumple su meta de reciclaje, se sembrarán 250 nuevos árboles a su nombre como reconocimiento por su labor.

En 2012, el colegio ganador fue Nuestra Señora de Chiquinquirá, de Bogotá, que logró recolectar 4.230 toneladas de papel. Ellos fueron premiados con la siembra de 200 árboles de el departamento de Tolima. Para este año se pretende reforestar 35 hectáreas, donde se sembrarán especies nativas de cada una de las zonas.