Columnistas

Julián Estrada Ochoa

¿Cuál es el camino para tener una reconocida cocina criolla?

Hoy las nuevas generaciones colombianas conocen más de la salchipapa que de la fabulosa y bien ponderada papa chorreada. Una vez más voy a argumentar...
Alejandro Álvarez-Vanegas

Hagan su tarea

Un mensaje a los “tomadores de decisiones” del país, para recordarles que tienen una gran responsabilidad frente a los temas de Desarrollo Sostenible. Recientemente leí...
Por Juan Carlos Franco Túnel de Oriente

Encerrado Medellín

En Medellín, los trancones ya son pan de cada día. ¿Qué nos espera en los próximos años? Muchas cosas por aprender. Esperamos que en 2022...
Por Adriana Mejía

Aunque al Mono lo vistan de seda…

A cinco años de la firma del Acuerdo de Paz, no logro ver la luz al otro lado del túnel. Cuando vi, en un noticiero,...
Claudia Arias

Cocina y embrujo

Cocinar con un concepto humano, ambiental y ético como telón de fondo, transforma un hecho cotidiano en una vivencia integral. Hace unas semanas me senté...

Editorial

Universidad de Antioquia celebra el 218 aniversario

Celebración del retorno

Esta semana, la Universidad de Antioquia tiene un doble motivo de celebración: el cumpleaños número 218 y el retorno a la presencialidad. Hace exactamente 218...