DESPENSA DE NOTICIAS
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Despensa de noticias

 
Para el ingeniero industrial Julián Castro, su emprendimiento surgió del hobby de cocinar y formular recetas más saludables de las que encontraba en los alimentos procesados disponibles en los supermercados. 

 
Una agradable y ecléctica selección de videos de música indie proyectados en pantallas de alta definición, un ambiente fresco y moderno de marcada influencia estadounidense

 
Productos peruanos preparados con técnicas japonesas, y viceversa. Esa suele ser la definición básica del concepto nikkei, sin embargo, es una cocina que ha dejado de ser vista como una mera fusión para establecerse como una tendencia culinaria independiente. 

 
“Del tango me atrae todo. Es nuestro modo expresión, en realidad es nuestra música ciudadana. Si bien en Buenos Aires no todo el mundo escucha tango, es lo que usamos para contar las historias de lo que pasa.

 
“El cerdo es mucho más que cañón, pierna y tocino”, dice el chef Santiago Gómez, con la convicción que brinda el conocimiento de explorar la cocción de este animal de la trompa a la cola. Su socio y también chef, Rolan Tejada, va más allá. 

 
El onion st, un solomito de res en una salsa de cebollitas baby y tocineta, con una ligeras papas a la francesa preparadas en un aceite de la casa, es el antojo que motiva a muchos comensales a repetir en Son y Melona. 

 
Como un tributo a la cultura gastronómica del país de sus ancestros, Mauricio Aycardi abrió las puertas de Liguria

 
Desintoxicar el cuerpo; ayudar a conservar la línea; energizar; aportar antioxidantes para contribuir a la longevidad; y generar una sensación de alegría.

 
Una manera distinta de experimentar la cocina nacional

 
“Shanti”, en sánscrito “paz interior”, es un término que encaja sin esfuerzo con el concepto del restaurante ideado por los hermanos Juan David y Susana Posada. 

 
Motivadas por su padre e impulsadas por su afición por los pancakes, las hermanas Manuela, Juanita e Isabella Gómez comenzaron un innovador negocio juntas: Flappys. 

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