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COLUMNISTAS DE LA BUENA MESA

/ Juan Felipe Quintero
El jurado, compuesto por 72 especialistas, analizó el Bianco sin conocer su origen y con etiqueta oculta

/ Julián Estrada
Medellín sí sabe muestra de manera sugestiva y bien documentada la verdadera cocina de la ciudad

/ Álvaro Navarro
La verdad es que me tuve que tragar mi desconfianza; la berenjena, que llegó humeante a nuestra mesa, era simplemente sublime

/ Álvaro Molina
La comida bien hecha es como una mujer bonita que no necesita tanto maquillaje para verse atractiva

/ Julián Estrada
Lelo me quedé al constatar la existencia de media docena de bistrós, ofreciendo sugestivas recetas de la más clásica cocina francesa

/ Álvaro Navarro
Aquel que anda en busca de platos tradicionales de la cocina americana, los va a encontrar en P.J. Clarke’s

/ Álvaro Molina
Dejemos de obnubilarnos por la gastronomía de afuera y miremos hacia adentro con cariño

/ Julián Estrada
¿Quién vio una mazorca? ¿Dónde mostraron una yuca? ¿Dónde estaban los fríjoles? ¿Quién se atrevió a cocinar una arracacha o una haba?

/ Álvaro Navarro
Muy pronto, al final de la tarde,el lugar estaba completamente lleno de parroquianos que hablaban, bebían y comían con alegría

/ Álvaro Molina
No hago referencia a nadie, pero si se siente incluido, antes de ofenderse, reflexione hacia el futuro

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