ÁLVARO MOLINA VILLEGAS
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Amor al arte
/ Álvaro Molina
Cada día cocinando o pescando le doy gracias a Dios por trabajar en lo que me gusta

La más innovadora en la barriga
/ Álvaro Molina
En el tema culinario cada vez estamos mejor, ahí está la Virgen, y la oferta mejora diariamente

Si quiere montar un restaurante
/ Álvaro Molina
Para muchos su mejor idea es copiar pero, tarde o temprano, el público lo castigará

A mí con bastante arrocito ¡pues!
/ Álvaro Molina
A nivel culinario es un ingrediente extraordinario por la facilidad de sus preparaciones, su bajo precio, gran rendimiento y versatilidad

Verdades y mentiras del 2012
/ Álvaro Molina
Seguimos creciendo y mejorando la oferta gastronómica de la ciudad y cada día aparecen nuevas propuestas que lo confirman

Errores comunes y arepas bien arepas
/ Álvaro Molina
En este proceso de crecimiento lamentablemente seguimos cometiendo graves errores que nos perjudican a comensales y negocios

Cambia todo cambia
/ Álvaro Molina
Lo mejor de todos estos años es la evolución del comensal, hoy mucho más conocedor

Mediocridad: nuevo pecado capital
/ Álvaro Molina
¿Cuántos errores le aceptaría a un piloto de avión? ¿Cuántos errores le toleraría al chofer del bus donde va su hijo al colegio?

Picar: doble placer
/ Álvaro Molina
Por eso prefiero las picadas de “juntos pero no revueltos”, de ahí que un buen sistema sea servir todo en coquitas independientes

Amargo y Dulce
/ Álvaro Molina
Si en algo ha sido rica la cocina colombiana es en dulces

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